En realidad es un bizcocho no un pan ,con un sabor buenísimo, la hace mi madre desde que éramos pequeños, no se de donde la sacó pero todavía no he conocido a nadie a quien no le guste.
INGREDIENTES
6 platanos
150gr de azucar
300gr de harina
2 huevos
2 cucharadas de levadura
1 cucharada de leche
1 cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN
- se baten los huevos con el azucar y se le añade la harina con la levadura y la mantequilla, se le añade la cucharada de leche (si la masa queda muy espesa se le puede añadir otra cucharada de leche).
- escachar con un tenedor los plátanos y añadirlos a la masa.
- engrasar un molde con mantequilla y meter en el horno a fuego medio durante una media hora mas o menos
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