jueves, 30 de abril de 2020

Falso cous cous de coliflor con setas y chorizo


Esta receta nos pareció increíble por varios motivos: el primero, porque estas comiendo coliflor sin que parezca que lo es, lo cual es bastante socorrido porque hay mucha gente a la que no le gusta. Otro motivo es porque es una forma de hacerlo muy versátil, ya que para que se hidrate le puedes poner casi cualquier líquido, (caldos, vino, agua...lo que se te ocurra) y para darle sabor , lo mismo, (pescado, marisco, carne , verduras.......). Espero que les guste tanto como a nosotros, en este caso la utilizamos para rellenar unos pimientos y lo metimos al horno, y ya tenemos una buena guarnición o plato principal directamente.


INGREDIENTES.

1 cebolla picada
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
una bandeja de setas o champiñones
un paquetito de chorizo picado, o bacon o jamon serrano (opcional)
vino blanco
una coliflor FRESCA NO CONGELADA
aceite
perejil



PREPARACION

Lo primero es coger la coliflor y meterla (solo la parte blanca) en la minipimer , de varias veces si no cabe dentro. Esto se hace con la coliflor cruda. Y reservamos los granos en los que se nos ha convertido.
En una sarten ponemos a pochar pimientos, cebolla , ajo , setas, y el chorizo, cuanto este pochadito añadimos la coliflor y salteamos un poco y seguidamente echamos el vino blanco , no doy medidas porque la idea es que cubra bien , en este caso utilizamos unos dos vasos aproximadamente (depende del tamaño de la coliflor) y bajamos un poco el fuego , dejamos que se vaya evaporando , removiendo de vez en cuando y cuando absorba el liquido apagamos el fuego , espolvoreamos perejil y listo.

Como ya escribí antes, en lugar de vino puede ser caldo, o salsa de tomate liquida, o agua o leche de coco, ...... esto es solo una idea pero da mucho juego, ya iremos colgando otras recetas.



miércoles, 29 de abril de 2020

Tarta de queso sin horno y con base



Aquí te dejo otra receta de tarta de queso, que se suma a las que ya tengo en el blog, son tartas muy agradecidas por lo fáciles que son de hacer,esta versión es muy suave y cremosa , y con ingredientes que solemos tener , salvo los quesitos, pero si no tienes puedes sustituirlo por queso crema de untar.



INGREDIENTES

1 litro de leche
1/2 litro de nata liquida
1 caja de quesito de porciones
6 cucharadas de azucar
2 huevos
1 sobre de cuajada

PARA LA BASE

mantequilla y galletas trituradas

PREPARACIÓN
  • se mezclan las galletas trituradas con mantequilla derretida y se forra un molde
  • por otro lado se mezclan todos los ingredientes y se ponen al fuego hasta que hierva y espese mientras removemos
  • cuando este, se le añade al molde donde tenemos la base de galletas y a la nevera
  • mejor de un dia para otro.

lunes, 27 de abril de 2020

Rosquillas de huevo y naranja


Esta receta la copie del blog al sur del sur y aparte de estar buenísimas duran bastante despues de hechas y yo diría incluso que cuanto mas dias pasan mas buenas estan Gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES
4 huevos
1/4 l. de zumo de naranja
1/4 l. de aceite de oliva previamente frito con la piel de 1/2 naranja dejar enfriar
1 cucharadita de canela molida
200 grs azúcar
1 1/4 de harina aprox.
2 sobre levadura royal

Aceite de oliva para freir los rosquillos

Almibar
100 grs azúcar
100 grs de agua
1 chorreón de anís o zumo de naranja si lo van a comer los peques

Azúcar para rebozar

PREPARACIÓN

  • Hacer un volcán con la harina, y echar dentro todos los ingredientes, amasar hasta que quede una masa elástica y no se peque a las manos, puede que haga falta un poco más de harina dependerá del tamaaño de los huevos.
  • Una vez hecha la masa taparla con un paño de cocina y dejarla reposar 1/2 hora.
  • Poner en una sartén el aceite para freir, y calentar , mientras coger pequeñas porciones de masa y rodarlas por la mesa, unir las puntas para formar el rosquillo, echarlo en la sartén y freírlos hasta que estén doraditos.
  • Dejarlos escurrir el aceite, y cuando estén bien fríos, mojarlos en el almíbar y rebozarlos en azúcar, así durarán tiernos un montón de dias.

sábado, 25 de abril de 2020

Mejillones al mojo de cilantro



Es muy facil y quedan mu buenos, para los que como a mi le guste el sabor del cilantro

INGREDIENTES
mejillones (frescos o congelados)
sal gorda
aceite
vinagre
ajo
sal fina
cilantro

PREPARACIÓN
  • se ponen a guisar los mejillones en agua con sal gorda y parte del mojo
  • cuando esten listos (si son frescos en unos 10-15 minutos), se escurren y se les echa por encima el mojo y si se desesa un poquito de limon.
  • para preparar el mojo, en un mortero se machacan unos dientes de ajo, se le añade cilantro , sal, vinagre aceite y agua, yo en este caso lo hago mas aguado de lo normal.

jueves, 23 de abril de 2020

Estofado de Carne tipica de Irlanda


 Esta receta esta copiada del blog "Recetas de requetechupete", queda un guiso muy rico, a mi la carne me quedo un poco dura, creo que es porque tenia el fuego muy algo, pero de sabor estaba muy sabrocita, gracias por compartir la receta, yo hice la mitad de estas cantidades porque solo eramos dos, pero pongo la receta receta tal cual esta en su blog.

INGREDIENTES
  • 1 k y medio de carne de ternera para guisar
  • 3 cebollas
  • 3 dientes de ajos
  • 5 zanahorias
  • 10 patatas medianas
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 l de cerveza negra Guinness
  • 250 ml de caldo de carne
  • 4 tomates
  • 2 hojas de laurel
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • Sal y pimienta negra (al gusto)

PREPARACION
  1. Preparamos la carne. Salpimentamos y pasamos por harina. Reservamos.
  2. Pelamos los ajos y picamos muy finamente.
  3. Calentamos el aceite en añadimos el ajo y doramos un minuto a fuego lento.
  4. Cuando el ajo esté dorado echamos la carne. Marcamos los trozos de ternera hasta que queden bien dorados y veremos que empezará a soltar parte de su jugo. Retiramos la carne a un bol y reservamos.
  5. Picamos las cebollas en juliana, es decir, en tiras finas y alargadas de unos 4 centímetros de largo aproximadamente y el grosor lo más fino posible (de 2 a 3 mm). Sofreímos la cebolla en el mismo aceite donde doramos la carne durante unos 10 minutos a fuego lento.
  6. Pelamos las patatas, las zanahorias y los tomates. Cortamos las patatas en dados rompiéndolas para que suelten todo su almidón, las zanahorias en rodajas lo más finas posibles y los tomates en cuartos.
  7. Añadimos primero las zanahorias al sofrito de cebolla y removemos todo bien con una cuchara de madera mezclando los sabores. Debemos cocinar la zanahoria unos 5 minutos antes de añadir el resto de ingredientes.
  8. Introducimos las patatas y removemos todo juntando los ingredientes y los sabores. Añadimos el tomate y repetimos el proceso.
  9. Cuando el sofrito esté bien dorado añadimos los trozos de ternera y echamos la cerveza Guinness. Añadimos las hojas de laurel y rectificamos sal y pimienta. Dejamos que reduzca un poco, aproximadamente unos 10-15 minutos a fuego medio para quitar parte del alcohol y que le dé al estofado ese toque dulzón.
  10. Cubrimos todo con el caldo de carne. Guisamos a fuego lento hasta que reduzca el líquido y la carne esté tierna, aproximadamente unas 2 horas. Es importante que remováis de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela.

miércoles, 22 de abril de 2020

Empanada de Almendras


Creo que ya he perdido la cuenta de la cantidad de veces que he hecho este dulce, y todavía no me encontrado con nadie a quien no le guste, ademas , es muy practico porque no necesita nevera, y aguanta muy bien un par de dias, es muy facil de hacer y lleva pocos ingredientes, así que no se le puede pedir mas, bueno si: QUE NO ENGORDARA,
Quiero darle las gracias a Encarnasao por compartir la receta, yo no tengo Thermomix asi que la adapte al modo tradicional.

Ingredientes.

1 masa de hojaldre
(yo la compro congelada en Mercadona, de las que suben, porque esta la quebrada que no sube y que se usa por ejemplo para hacer empanadas gallegas)
120 gr de almendra molida

120 de azucar glass (se pude hacer con azucar normal pero queda mejor con azucar glass, si no se consigue pues podemos coger el azucar normal y con una batidora normal y corriente de mano convertirla en azucar en polvo)
90 gr de mantequilla o margarina (mejor mantequilla , tiene mejor sabor)
1 cucharada de esencia de vainilla liquida
15gr de maicena
2 huevos (uno para echarlo a la crema de almendras y otro para pintar el hojaldre, si son huevos grandes usar 1/2 y 1/2)

para decorar(y le da mas sabor a la empanada):
almendras fileteadas
azucar glass

Preparación:

se deja la mantequilla un rato por fuera de la nevera para que se vaya ablandando,
si el hojaldre es congelado, pues se saca del envase y se deja descongelando, mientras vamos preparando el relleno:
mezclamos la mantequilla con el azucar, la almendra, y amasamos bien , con una cuchara de madera o con las manos
añadimos la maicena la esencia de vainilla y el huevo (ya batido)
ahora cogemos un tenedor y pinchamos las placas de hojaldre extendemos sobre una de ellas la crema anterior y ponemos encima la otra placa de hojaldre, sellamos los bordes , como si fuera una empanadilla , presionando con un tenedor y pintamos con el otro huevo batido, echamos por encima las almendras fileteadas y metemos en el horno precalentado a 180º, depende de cada horno, en el mio unos 15-20minutos (depende de lo caliente que este), pero cuando la veamos dorada, la sacamos , la dejamos enfriar y la espolvoreamos con azucar glass , ayudandonos de un colador.

domingo, 12 de abril de 2020

Postre Limón y merengue fit

¡Pide un deseo!....¿un postre que sepa al Pie de limón y merengue pero que sea rico en proteínas, saludable y pocas calorias?....concedido.


Se trata de una gelatina hecha con el zumo de un limón y claras montadas con edulcorante y vainilla, esta realmente bueno, y muy fácil y rápido.

INGREDIENTES

6 láminas de gelatina
el zumo de un limón
agua
claras de huevo pasteurizadas (importante, porque no las vamos a cocinar)
vainilla (liquida o en azúcar, tu decides)
edulcorante o azúcar (vamos a usar muy poca cantidad)


PREPARACIÓN

ponemos a hidratar las láminas, cuando estén blandas las escurrimos y las añadimos a
del 1/2 litro de líquido que debe sumar el zumo más el agua, separamos menos de la mitad y la calentamos sin que llegue a hervir (solo la cantidad de agua sin el zumo), añadimos las láminas y revolvemos con una cuchara, unimos al resto del líquido y lo ponemos en el molde o moldes y a la nevera.

cuando vayamos a consumirlo montamos las claras (si lo hacemos con anterioridad, una parte de la mezcla se volverá líquida, en ese caso solo tenemos que volver a montarlas)

No doy cantidades porque dependen de la cantidad de merengue que queramos hacer.
añadimos antes de montarlas unas gotitas de limón y la vainilla y azúcar o edulcorante.
y .....a disfrutar sin remordimientos.

sábado, 11 de abril de 2020

Exfoliante natural y muy efectivo.

Llevo años usando este exfoliante natural, ningún producto del mercado me ha dado los resultados en la piel que con esta mezcla. Además reune todos los requisitos que me gustaría que tuviera un cosmético: 100% natural, ecnonómico y efectivo. 



Yo lo conservo en mi bañera, dentro de un tarro de cristal. Solo lo uso para el cuerpo, ya que para la cara me parece muy agresivo, aunque alguna vez lo aplico en los labios.



INGREDIENTES:

sal gorda (ayuda a depurar la piel )
aceite de oliva 
opcional pero recomendable: aceite esencial (lavanda, naranja, mezcla...)
puedes añadir las borras del café , (al ser un grano mas fino, nos ayuda en la exfoliación, el aroma con aceite esencial y naranja y además tambien ayuda a limpiar las tuberias, así que todo ventajas).

PREPARACÓN

simplemente llenar de sal gorda un tarro de cristal, cubrir con aceite, ten encuenta que la sal va a absorber el aceite, así que tendras que ir añadiendo, y el aceite esencial. Los que suelo usar son los de naranja y lavanda, juntos o por separado.

COMO USARLO:  mojarte  el cuerpo y luego coger montoncitos e ir frotando todo el cuerpo, insistiendo en zonas como codos, talones, espalda,..retirar con agua y jabón. 
 
La piel se queda muy suave y con una sensación de hidratación
muy agradable.        


Leche dorada, un tesoro para nuestra salud.

Quiero compartir contigo una bebida que descubrí en su día, cuando buscaba recetas para aumentar el consumo de cúrcuma.

Proviene de la medicina ayurveda, y se realiza con leche (yo uso vegetal, de avena normalmente ) cúrcuma y pimienta (para activar la cúrcuma), en mi caso le añado canela y te matcha (del que hablaremos en otra ocasión)


A la cúrcuma , que proviene de la familia del jengibre,  se le atribuyen beneficios antioxidantes, antiinflamatorios, analgésicos, siendo considerada un "antibiotico natural".

 Te dejo aquí un enlace a la página  MEJOR CON SALUD, donde se recogen varios estudios realizados sobre las propiedades de esta bebida, y por que es tan recomendable su consumo habitual.



Hay muchas variantes, en mi caso varío dependiendo si la tomo para desayunar o antes de irme a dormir, pero como ingredientes base, siempre utilizo :

INGREDIENTES

Leche de avena (1 taza) (me gusta más que la de almendra por el dulzor, pero puedes usar la que te guste, incluso leche de vaca.)
Canela( 1/2 cucharadita)
Cúrcuma en polvo. (1 cucharada)
 1  pizca pimienta negra molida, esto es importante porque ayuda a absorver la cúrcuma)
A veces añado jengibre, en polvo o fresco, según tenga (1/2 cucharadita)

PREPARACIÓN

Poner a calentar la leche en un cazo con los ingredientes, dejamos hervir a fuego medio 10 minutos y listo. Se puede endulzar con miel, sirope, stevia...

Cuando no tengo tiempo, sobre todo por las mañanas, simplemente caliento la leche y se lo añado junto con mi té Matcha, queda con mas grumos pero igual de reconfortante. 



domingo, 5 de abril de 2020

Pasta de ajo y aceite virgen extra

Bueno esto no es solo un regalo para nuestra salud, sino una ayuda a la hora de cocinar. Se puede utilizar para untar la tostada, en crudo, eso sí, empieza a hacerlo con muy poquita cantidad porque es bastante fuerte, aunque una delicia con un tomatito y una loncha de jamón, o un huevo , o tofú o quesito fresco....
 Y también para cocinar o aliñar, con la comodidad de no tener que estar pelando y machacando los ajos.

Si consigues añadir en tu rutina diaria el consumo de ajo (mejor crudo) estarás ayudando a tu organismo en numerosas funciones, te dejo aquí un enlace a una página donde lo explican muy bien:


Simplentente es batir ajo y añadir el aceite hasta que los cubra y sal, que va ayudar a conservarlos, uso una cucharada de sal rosa por un kg de ajos, pero es importante que tengas en cuenta lo siguiente:

* Realizar la conserva en un tarro de cristal, hervido durante unos 20 minutos junto con la tapa, al sacarlo de la olla, no tocar la boquilla ni la tapa y ponerlo boca abajo sobre un paño limpio.

* Debe de estar completamente seco, para que no se cree moho, tanto la batidora como el tarro.

* Se puede congelar, incluso en cubiteras, y vamos sacando porciones según nos haga falta.

* Se puede aromatizar con orégano seco por ejemplo, siempre platas secas.

* Intenta batirlo a baja velocidad y por tandas, el aceite virgen extra se degrada con facilidad al calor o fricción elevada.

RECOMENDACIÓN: esto te lo digo por experiencia, pelar muchos ajos, quema la piel de los dedos, así que tienes dos opciones, o pelarlos con guantes, nunca lo he hecho y no se si es efectivo , o comprar los ajos al vacío ya pelados, opté por lo segundo.


Espero que te sirva. Un saludo y cualquier consulta, recomendación o sugerencia que tengas, no dudes en hacérmela


llegar.

Porridge o Gachas de Avena y Centeno con sabor a arroz con leche

Esta receta es muy práctica y versátil, porque puedes hacer bastante cantidad y dejarla en la nevera unos días, para ir tirando de ella en los desayunos o incluso meriendas. La puedes consumir fría o calentarla añadiéndole un poco de leche vegetal.

Ademas puedes echarle lo que más te guste: pasas, nueces, cacao , coco , canela , limón, dátiles....


Pongo cantidad como para dos personas, depende de cuanto comas, pero mi ración es de 30gr en crudo, porque lo mezclo con smothies y yogurt o kefir, es mi parte de cereales, pero si las tomas solas, puede que sea una ración. Lo importante es la proporción que es media taza de avena por una y media de liquido (recomiendo usar leche vegetal, en mi caso de avena porque es dulcita, pero se pude hacer con agua o leche vegetal y luego añadir azucar o miel , o lo que te guste.). En la foto pongo el que tenía en la nevera, así queda´ria una vez frío.


INGREDIENTES

1/2 taza de avena (yo lo hice doble y mezcle con copos de centeno, estos en menor proporción)

1 y 1/2 taza de liquido (yo uso leche de avena, por el dulzor, si usas otro liquido añade algún endulzante: azúcar, miel, sirope...)

corteza de medio limón (opcional)

una rama de canela (opcional)

PREPARACIÓN

Ponemos a fuego medio  en un cazo, la leche de avena con la cascara de limón y canela, para que se aromatice
cuando este caliente, sin llegar a hervir le echamos la avena y removemos, empezara a espesar y a ponerse cremoso, en ese punto lo apagamos.
Se hace en un momentito, pero si la quieres tener preparada por comodidad, ten en cuenta que a medida que se enfríen se van a compactar, y tendrías que volver a calentarlas con un poquito de leche, salvo que las tomes frías.

También puedes añadirles cuando se estén poniendo cremosas o entibien un poco nueces, pasas almendras.... yo lo hago cuando las consumo, porque los frutos secos como las nueces estan compuestos por ácidos grasos sensibles al calor y se degradan con facilidad así que prefiero echarlo al consumirlo.

Puedes acompañarlo de un plátano picadito, y canela por encima o arándanos, y añadir algo de proteína como un yogurt griego, kefir...


"Aprender es siempre un regalo, incluso cuando el dolor sea el maestro"

Smoothie Bowl : Frutos rojos y porridge de avena y centeno



Hoy traigo una idea de desayuno o merienda saludable y equilibrada. Me gusta desayunar variado, pero los desayunos simpre estan compuesto por una Fruta +  un cereal integral + proteína y  una grasa saludable.

Una de las frutas que mas me gusta utilizar son los frutos secos : arándanos, fresas, frambuesas moras, no solo por su sabor sino por sus propiedades, pero tienen el inconveniente de que se estropean rápido, así que opte por comprarlas congeladas o en el caso de de las fresas cuando están en temporada compro bastantes y las congelo.

Además quiero compartir contigo una fruta que he incorporado a mi " fondo de armario" por sus propiedades, la venden congelada en paquetes individuales y para hacer los smoothies viene genial.



Este Smoothie esta compuesto por los frutos rojos , un  porridge que preparo para que me dure unos dias (tres normalmente), y kefir de cabra (puede ser de vaca o queso fresco batido 0% yogurt griego natural..., si no quieres tomar lacteos, pues cualquier otra fuente de proteína, ) añado como fuente de grasa o chía o nueces y almendras.

INGREDIENTES

Frutos rojos congelados (si no tienes puedes usar otra fruta, pero se recomienda que sea congelada para que tenga la textura de un smothies, si no tienes puedes añadir hielo con la fruta pero te quedara mas mas aguado, )
Leche vegetal (sin azúcar ni edulcorates, ni aceites , a mi me gusta la Yo soy o la de Mercadona cuando no la hago casera) esto es opcional se puede usar agua
Opcional : cacao puro (combina muy bien con los frutos y le da aun mas propiedades), curcuma (puede que no te guste el sabor, yo estoy acostumbrada y lo añado mas por sus propiedades) canela, te matcha....

Porridge (pincha aquí para ver la receta)

Kefir u otra fuente de proteína

Frutos secos.

PREPARACIÓN
Batimos la fruta con  un poquito de leche vegetal o agua (no pongo mas de un cuenco de mi mano por persona y el liquido que apenas cubra )
 y ya montamos : dos cucharadas del porridge (frio o caliente) nueces, y tres cucharadas del Kefir y el smoothies.


IMPORTANTE: No cometas el error de abusar de la fruta, es muy saludable pero no deja de ser azucares y a veces con la idea de que es natural llenamos el bowl.  Espero que te guste tanto como a mi, ya iré publicando mas opciones.


"Cada mañana nacemos de nuevo, lo que hacemos hoy es lo que  MÁS importa"

viernes, 3 de abril de 2020

Batido conguito saludable

¡Pues si! una receta de un batido, pero antes de nada quiero aprovechar esta publicación para hablarte de un libro que me encanta. Eat me raw.



Se trata de recetas de cocina Raw, o cruda, escrito por la doctora Carlota Esteve de Miguel, tiene recetas realmente sorprendentes, por lo deliciosas que son, y facilitas, ya que soy una gran defensora de la comida sana y de cuidarse, pero en equilibrio con nuestro ritmo de vida, porque creo que esa es la clave para mantenerlas a largo plazo, obviamente al principio, en un cambio de hábitos, hay un periodo de desintoxicación y adaptación, y esto es lo más difícil, pero una vez superada esa barrera... nos adaptamos a todo. 

Volviendo al libro, es un gran aliado, yo lo empece a utilizar entrando el verano, y cuando me daban los antojos de dulce, un batidito como este, lo solucionaban, entre otras recetillas. 

Ya iré compartiendo contigo más recetas. Pero empezamos con esta delicia y te lo prometo que estas bebiendo nutrientes de calidad aunque no te lo parezca. 



INGREDIENTES

2 plátanos congelados
1 cucharada de cacao polvo sin azúcar
1 cucharada de mantequilla de cacahuete o almendra (opcional, es lo que le da el sabor a conguito, si lo vas a usar, uno que sea solo cacahuete molido, sin azucar ni aceite de palma)
1 taza de leche de almendra (si añades la mantequilla de cacahuete o almendra, recomienda mejor usar agua fresca o de coco para que no sea muy pesado de digerir).


PREPARACIÓN:

Batir todo y......disfrutar. (importante ;)

Quesillo de plátano y canela

Esta receta la hizo mi hermana Joyce y le gustó tanto que me la envió para que la publicara.
El quesillo para quien no lo sepa,  es un postre típico canario, se trata de un flan hecho con leche condensada, y con una textura algo mas consistente,  heredado de la cultura  Venezolana a la que tan vinculada estamos,  y.... no , no lleva queso. Este queda tipo puding, por el plátano.

Esta es una versión de las tantas que hay, con la que te aseguro sorprenderás, y una de las cosas que que me preocupaba es que fuera demasiado dulce, pero no es así , por lo que te invito a probarla, es muy facilita y no lleva muchos ingredientes. Espero que te guste. Esta sacada de Recetizate.com donde nos recomiendan servirla con chocolate fondant caliente. Gracias por compartir la receta y a mi hermana: mil gracias por la aportación.



INGREDIENTES (4 personas):

4 plátanos maduros
1 bote de leche condensada de 370 gr
200 ml de leche (entera mejor)
4 huevos
1 limón
4 cucharadas de azucar
8 galletas maría (pusimos dos galletas digestives y nueces)
1 cucharadita de canela
(mi hermana añadió nueces y quedaron genial)

PREPARACIÓN

A) En una sartén anti adherente preparamos el caramelo con las 4 cucharadas de azúcar  y caramelizamos los moldes (solo poniéndolo hasta que se derrita).

B) Ponemos en un bol los plátanos, la leche condensada, el vaso de leche, los huevos , la canela y una cucharadita de la ralladura de limón (ojo con no añadir la parte blanca que amarga).
Trituramos bien con la batidora, hasta que quede una crema fina.

C) Ponemos  en el molde el caramelo, echamos por encima las galletas troceadas y las nueces y añadimos la mezcla, cocemos al baño maría en el horno precalentado a 180º , durante 40 minutos.

 Al baño maría , para quien no lo sepa es que  nuestros moldes o molde  lo ponemos dentro de un molde con agua, en este caso se uso un molde de esos rectangulares de plum cake sobre  un molde cuadrado de cristal un poco menos de la mitad de agua, es decir que no cubría mas de la mitad del molde plum cake.

D) Dejamos enfríar y guardar en la nevera. Desmoldar cuando estén completamente fríos.

Se puede servir con nata montada y unos frutos rojos, o fresas (ya que la acidez de estas frutas contrastas bien) o con chocolate fundido caliente, ya que con el plátano y nueces queda espectacular o lo que se te ocurra y compartas con nosotros para ampliar fronteras. Que aproveche y gracias de nuevo por la visita.