Batido conguito saludable

¡Pues si! una receta de un batido, pero antes de nada quiero aprovechar esta publicación para hablarte de un libro que me encanta. Eat me raw.

Se trata de recetas de cocina Raw, o cruda, escrito por la doctora Carlota Esteve de Miguel, tiene recetas realmente sorprendentes, por lo deliciosas que son, y facilitas, ya que soy una gran defensora de la comida sana y de cuidarse, pero en equilibrio con nuestro ritmo de vida, porque creo que esa es la clave para mantenerlas a largo plazo, obviamente al principio, en un cambio de hábitos, hay un periodo de desintoxicación y adaptación, y esto es lo más difícil, pero una vez superada esa barrera... nos adaptamos a todo. 

Volviendo al libro, es un gran aliado, yo lo empece a utilizar entrando el verano, y cuando me daban los antojos de dulce, un batidito como este, lo solucionaban, entre otras recetillas. 

Ya iré compartiendo contigo más recetas. Pero empezamos con esta delicia y te lo prometo que estas bebiendo nutrientes de calidad aunque no te lo parezca. 

INGREDIENTES

2 plátanos congelados

1 cucharada de cacao polvo sin azúcar

1 cucharada de mantequilla de cacahuete o almendra (opcional, es lo que le da el sabor a conguito, si lo vas a usar, uno que sea solo cacahuete molido, sin azucar ni aceite de palma)

1 taza de leche de almendra (si añades la mantequilla de cacahuete o almendra, recomienda mejor usar agua fresca o de coco para que no sea muy pesado de digerir).

PREPARACIÓN:

Batir todo y......disfrutar. (importante ;)

Smothie Batido Piña Colada

Esto es una idea mas de un snack , merienda, o capricho saludable, para evitar caer en tentaciones fuera de casa, yo a veces me lo llevo para tomar después de entrenar por lo que le añado proteína sin sabor ni edulcorantes. Recuerda cuando te hagas un zumo o batido no utilizar mas de una ración de fruta, o dos medias raciones, ya que aunque tiene muchas propiedades no dejan de ser azucares, y además combínala con alguna grasa o proteína para que el cuerpo no la absorba rápidamente y así evitamos los picos de insulina. Ya si le pones hojas verdes, como espinacas, que no tienen un sabor muy fuerte , pues mas nutrientes de calidad. Pero no caigas en la idea de que porque es fruta puedes tomar toda la que quieras y a todas horas porque eso no es así.
Y otro consejo es tener siempre en el congelador fruta, que te ayude , ya iré publicando truquitos para el día a día que te ayuden, porque la realidad es que siempre estamos a tope, y muchas veces no es porque no tengamos conciencia de tener una buena alimentación , sino que nos vemos desbordados muchas veces y no tenemos tiempo de estar yendo a comprar tan a menudo, o  que se nos estropea rápidamente, por ejemplo las hojas verdes.... .
No doy cantidades porque depende de los gustos, y la cantidad que cada uno quiera , a mi lata de leche de coco me da para unos cuatro batidos , con cuatro puñados de piña

INGREDIENTES:
piña congelada
leche de coco (la crema que suele venir en lata, mejor si no es en lata e importante leer los ingredientes porque algunas marcas le meten muchas cosas que nos sobran, ten en cuenta por si no la has usado nunca que al meterla en la nevera se separa la parte sólida de la líquida, lo cual nos vendría muy bien por ejemplo para recetas en las que queremos sustituir la nata montada por la vegetal, que ya veremos alguna. )
hielo (opcional, pero lo mantiene fresquito mas tiempo y le da otra textura)
chorrito de limón , no mucho, pero resalta el sabor
un poco de agua

PREPARACIÓN

Batir todos los ingredientes, y listo, remover bien la leche de coco antes de añadirla y......a disfrutar con la consciencia de haberte nutrido bien.


Te dejo un link por si quieres informarte un poco mas sobre la leche de coco y perderle el miedo a tomar grasas saludables, siempre y cuando , como todo, no abuses.
https://www.natursan.net/leche-de-coco-beneficios-y-propiedades-sorprendentes/

y de la piña:
https://www.ecoagricultor.com/beneficios-propiedades-dieta-pina/

Zumo de melon, piña natural y platano

Este zumo lleva 1/2 melon galia madurito, una piña natural no muy grande y un platano y un poquito de agua mineral, todos los ingredientes fresquitos de la nevera, a la batidora y listo.

Zumo de melon y limon

muy refrescante

INGREDIENTES

melon y limon a gusto, se bate todo y listo

Zumo de zanahoria, manzana y naranja

La receta de este zumo la saque de una pagina web: CIAO.ES, yo como no tengo licuadora lo hice con la batidora de mano , le eche un poco de agua fría y lo cole, esta muy bueno, es muy importante que los ingredientes bien fríos. Gracias por compartir la receta.

Ingredientes

2 naranjas
2 zanahorias
1 manzana


Preparación

lavar la manzana y con la cascara echarla en la batidora, y añadir la zanahoria pelada y el zumo de la naranja, y listo

Fresa y mandarina

Pues eso un tentenpie muy fresquito de mandarina y fresas , que estan de temporada, y ademas sano

INGREDIENTES


un puñado de fresas
una mandarina


PREPARACION

se pasan las freasa y la mandarina por la minipimer y listo

Piña molida con unas gotas de limón

Esta es otra forma de tomar fruta, es piñaen su jugo con unas gostas de limón, es muy refrescante y desde mi punto de vista esta muy buena, sobre todo esos dias en los que hace mucho calor y no te apetece casi ni comer.

INGREDIENTES

unas rodajas de piñaen su jugo (yo compro una lata de esas de Mercadona )
unas gotas de limon , a gusto de cada uno
unas cucharadas del jugo

PREPARACIÓN

pasarlo todo por la minipimer y listo. Es imprescindible que los ingredientes esten frios de la nevera.

Zumo de fresa y naranja

muy rico y facil, para tomar entre horas, yo nunca le añado azucar pero depende mucho de como sean las naranjas, estas estaban muy dulcitas, y suelo meter la fruta en la nevera para que este fresquito.


INGREDIENTES

zumo de unas naranjas
fresas

PREPARACIÓN

batir los ingredientes y listo.

Zumo de zanahoria, naranja y piña

La racion es para dos vasos de nocilla

INGREDIENTES

una zanahoria
una naranja
4 rodajas de piña en su jugo o natural

PREPARACIÓN:

Se tritura todo junto, yo lo hago en la minipimer y luego lo paso a la batidora, la naranja se pone entera, no el zumo solo y no hace falta colarlo. Esta muy bueno sobre todo si sacamos los ingredientes fresquitos de la nevera.