Cuadrados de limon

Esta receta esta copiada del blog "El tenedor rosa: Cuadrados de limón ". Nos resulto una receta deliciosa, ademas de facil. Quedan unos cuadraditos, con un sabor muy delicado y una textura humeda. Nosotros hicimos la receta doble y nos salieron unos treinta cuadraditos, pero cuelgo las medidas originales. Muchas gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES

MASA
200 grs. de mantequilla
1 y ¾ tazas de harina ( vaso normal , de los de 250gr, esa es la medida que use)
¼ de taza de azúcar impalpable (YO USE AZUCAR NORMAL )
1 pizca de sal
2 cditas. de té de ralladura de limón

RELLENO
1 cucharadita de té de ralladura de un limón
6 huevos
1 y ¾ tazas de azúcar
¾ taza de jugo de limón
azúcar impalpable para espolovorear

PREPARACIÓN

Calentar el horno a fuego medio.
 Mezclar con la batidora eléctrica, o con un tenedor, la mantequilla con el azúcar impalpable, la harina, la ralladura de limón y la sal.
 Queda una masa blanda. 
Extenderla en forma pareja sobre la base de una fuente para horno de 25 x 35 cm., previamente enmantecada. 
Llevar a la nevera por 10 minutos y después hornear por aproximadamente 20 minutos, hasta que la masa esté dorada.
 Dejar que se enfríe totalmente sobre una rejilla.(yo la deje hasta que estuviera tibia, no fria del todo)
Hacer el relleno: mezclar los huevos con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón. 
Queda una mezcla líquida.
 Verterla sobre la masa y llevar a horno nuevamente, por unos 18 o 20 minutos, hasta que el relleno esté firme.
Dejar enfriar, espolvorear con azúcar impalpable,

Pasteles de Belem (Pasteles de nata portugueses)

Este dulce es muy facil de hacer y si lo tomas hecho del mismo dia, sin meterlo en la nevera a temperatura ambiente , esta muy bueno, a mi no es de los que mas me gustan porque no soy muy de flanes o natillas, o cremas pasteleras, pero si es del dia reconozco que esta muy bueno.

Ingredientes:

• 250 gr de leche.
• 250 gr de nata de cocinar.
• 50 gr de harina.
• 150 gr de azúcar normal o glass. 
• 5 yemas de huevo.
• 1 palo de canela.
• La piel de un limón.
• Masa de hojaldre.

Preparación:

1. Pulveriza el azúcar 30 segundos en velocidad progresiva.
2. Coloca la mariposa y agrega al azúcar, la leche, la nata, la harina y las yemas. Mezcla 10 segundos en velocidad 5.
3. Añade el palo de canela y la piel de limón. Programa 18 minutos, 90º, velocidad 1 y medio.
4. Mientras precalienta el horno a 190º y prepara el hojaldre para el molde. Córtalo en círculos con un molde o el borde de un vaso. A continuación los metes en moldes bien estirados.
5. Quita de crema la canela y la piel de limón y rellena cada tartaleta con la misma. Hornea durante 25-30 minutos o que la superficie empiece a tostarse (no importa que incluso quede un poco quemado).
6. Deja enfriar unos minutos en el molde y luego pásalos a una rejilla.

Kuchen de nuez

Esta receta es una verdadera delicia, se compone de una base hecha en mi caso con una mezcla de harina de espelta y harina integral de trigo azucar mantequilla.... deliciosa y luego tiene otra capa con leche condensada, nueces, mantequilla,.....aun mas deliciosa. Nos encanto, aunque tengo que decir que  se me quemo un poco porque nuestro horno quiere jubilarse, pero con los recortes aun no se lo permiten, en fin las fotos y la presentacion no son nada buenas, pero estaba delicioso. Pongo el link del blog al que se lo copiamos,tiene unas fotos preciosas de esta tarta o bizcocho y el blog es increible
 Kuchen de nuez / Walnut kuchen | En mi cocina hoy         nosotros la hicimos doble pongo las dos medidas para recordarme que lo hice doble. Muchas gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES

masa

• 115 gramos de mantequilla  (230)
• 150 gramos de azúcar granulada (300)
• 1 huevo (2)
• 200 gramos de harina (400) (yo use de espelta + integral de trigo)
• 1/2 cucharadita de polvos de hornear (1)
• pizca de sal (2)

Precalentar el horno a 180C . 

Preparar un molde tarta o redondo de 22 cm de diametro o cuadrado de 20x20, en mantequillar.

En un bol mediano batir la mantequilla con un tenedor hasta que este cremosa, agregar el azúcar y batir hasta que este cremoso, agregar el huevo y batir bien hasta que se incorpore totalmente a la mezcla. Agregar el harina, la sal y los polvos de hornear.

 Mezclar hasta formar una masa blanda.

Volcar la masa en el molde y esparcir con una cuchara o con los dedos húmedos. 

Formar una capa pareja y hornear por 12-15 minutos hasta que este ligeramente dorado.

l relleno, 

• 300 gramos de nueces picadas (solo puse 340 para el doble)
• 1 tarro de leche condensada (yo use uno de 700)
• 1 huevo (2)
• 115 gramos de mantequilla derretida (230)
• pizca de sal (2)

Picar las nueces sobre una tabla, deben quedar bastante finas como se ve en la foto.

En un bol mezclar las nueces con la leche condensada y el huevo, la pizca de sal, revolver hasta mezclar. Agregar la mantequilla derretida y revolver bien.

Verter sobre la masa recién horneada y cubrir el molde con papel aluminio.

Hornear por 30 minutos, sacar con cuidado y retirar cuidadosamente el papel aluminio.

Hornear 10-13 minutos más hasta que este dorado.

Dejar enfriar totalmente sobre una rejilla, refrigerar antes de cortar y servir.

Bizcocho de almendra y ron (panificadora de LIDL)

Esta receta esta copiada del blog "EL PUCHERO DE NORA", es el segundo bizcocho que hacemos en la panifcadora , y es increible lo bien que queda, y lo que facilita hacer un bizcocho, este concretamente, es un bizcocho muy rico, el ron (ron miel en mi caso) le da un toque diferente y muy rico. Muchas gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES:

• 4 huevos.
• 160 g de azúcar.
• Una pizca de sal.
• 4 cucharadas soperas de Ron añejo.
• 200 g de mantequilla reblandecida.
• 150 g de almendra molida cruda.
• 200 g de harina normal.
• 1/2 sobre de levadura de levadura.
• Azúcar glas y almendras molidas para espolvorear .

PREPARACIÓN:
Batir  los huevos con el azúcar y la sal.

En la panificadora meter todos los ingredientes primero los liquidos y luego los solidos, 

programar la opción bizcochos y el dorado que nos guste

 (yo en la panificadora del Lidl, programa 10, peso 750 g y dorado medio).

Cuando termine el programa, sacar sobre una rejilla, espolvorear con azúcar glas y almendras molidas.

Bizcocho de chocolate y nueces (en panificadora de LIDL)

Por fin ya tengo panificadora!!!!!, de la marca silver crest, de lidl, estoy entusiasmada con la cantidad de recetas de pan, bizcochos, mermeladas, pasta..... que podemos hacer,con tener pan casero, recien hecho, de espelta, centeno, con pipas, semillas........ Ya ire publicando y compartiendo mis experiencias, de momento este es mi primer bizcocho, de chocolate y nueces, quedo muy rico y muy muy facil , lo hace la maquina, yo solo le pongo los ingredientes y ella se encarga de mezclar y hornear. La receta se la copie a Carmen del blog "Come y disfruta", muchas gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES:
75g de cacao en polvo (valor cacao puro)
75 g de chocolate negro (yo de postres mercadona)
150 g de mantequilla ablandada
200 de azúcar 
2 huevos grandes batidos (yo puse de gallinas camperas, 3 de mercadona)
200 g de harina con levadura  (bizcochona de mercadona )
un buen puñado de nueces (yo eche 2-3 puñados)

PREPARACIÓN:
En un cazo se ponen 225 ml de agua a hervir, se echa el cacao y se remueve, después el chocolate troceado y se sigue moviendo hasta que se funda. 
Reservar y enfriar.
Se derrite la mantequilla
En la cubeta se añaden los ingredientes primero los liquidos y luego los solidos  la máquina en el programa de "pastel" en la mía es el 10. a medio tostado y 750gr de peso.

Brownie de chocolate y mascarpone con nueces

Esta receta esta copiada del blog" mis comienzos en la blogcocina", nosotros la hicimos doble, queda cremosito y denso por dentro y mas seco por fuera, no le pusimos el frostin porque nos parecia mucho, pero la proxima vez probaremos a ponerselo,  nos gusto mucho, nosotros doblamos estas cantidades. Gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES:

- 150 GR. CHOCOLATE FONDANT

- 150 GR. MANTEQUILLA

- 160 GR. AZUCAR

- 4 HUEVOS

- 80 GR. HARINA

- 75 GR. MASCARPONE

- 60 GR. NUECES

Para el frosting:

- 100 GR. MASCARPONE

- 100 ML. NATA 35% M.G.

- 20 GR. MANTEQUILLA

- 100 GR. AZUCAR GLASS

PREPARACION:


1.) Derretimos el chocolate y la mantequilla. Reservar y dejar enfriar un poco.
2.) Batimos los huevos con el azúcar.
3.) Mezclamos la mezcla de chocolate con la de los huevos, sin dejar de remover.
4.) Añadimos la harina tamizada. Remover bien.
5.) Añadimos las nueces a trozos y el mascarpone un poco batido**. Removemos con una espátula.
6.) Lo vertemos en un molde o engrasado o con papel de cocina (como yo hago) y lo horneamos a 180ºC durante 30 minutos. Horno arriba y abajo.
FROSTING:
Lo podemos hacer mientras el brownie está en el horno.
1. Mezclamos el queso con la mantequilla y el azúcar. Removemos y reservamos.
2.) Montamos la nata y le añadimos la mezcla del queso con movimientos envolventes.
3.) Cubrimos el brownie una vez frio. Lo cortamos a trocitos para servir.

 

Tarta de crema de frangipane y mermelada de arandanos

Esta receta esta copiada del blog" Mil postres", es una tarta que nos encanto, yo le añadi a la crema unas gotas de esencia de almendra y quedo muy rica, es facil de hacer y metiendola en la nevera la tuvimos 3 dias, aguanto perfectamente , de hecho recomiendo tomarla al dia siguiente. Gracias por compartir la receta. Yo la hice doble y me dio para un molde mediano y uno de plum cake.

Ingredientes para 6 personas:

Para la masa:

220 gr. de harina floja (la normal)

110 gr. de mantequilla

50 gr. de azúcar

3 gr. de sal

un poco de azúcar avainillado

2 yemas de huevo o si se quiere 1 huevo entero grande

Para la crema frangipane o franchipán

125 gr. de mantequilla

125 gr. de azúcar

3 huevos

125 gr. de almendras molidas

un poco de aroma de almendras o de vainilla o azúcar avainillado

30 gr. de harina floja (la normal)

Para el relleno y adorno:

Confitura, mermelada o compota bastante dulce de la fruta que se desee. En mi caso 350 gr. de buena mermelada de arándanos.

100 gr. de almendras laminadas

un poco de azúcar granillo (la normal)

Preparación: Poner en un bol la harina y hacer un hueco. Poner allí el azúcar, la sal, las yemas de los huevos o el huevo entero, según prefiramos, el aroma de vainilla o azúcar avainillado y la mantequilla cortada en trocitos. Amasar unos minutos, lo justo para formar una bola y que no se engrase la masa. Una vez hecha, envolver en papel film y dejar reposar en la nevera media hora. Mientras tanto engrasar y enharinar un molde redondo. Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa quebrada dulce, estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada y luego forrar el molde. Tapar bien con papel film y dejar reposar en el congelador al menos media hora, así no se bajan los bordes al cocer. Yo lo hago de un día para otro. Para hacer la crema franchipán o frangipane, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Luego ir añadiendo los huevos uno a uno, de manera que hasta que no esté bien incorporado uno, no se agrega el otro. Luego añadir las almendras mezcladas con la harina y el azúcar avainillado. Batir hasta que esté todo mezclado y reservar. Si se desea se puede emplear esencia de almendras y se añaden unas gotitas al batido de mantequilla. También la masa quebrada puede aromatizarse con un poco de esencia o aroma de almendras. Sacar el molde del congelador y poner toda la supericie cubierta con mermelada de arándanos, 350 gramos. Luego poner la crema frangipane o franchipán y finalizar con las almendras laminadas y un poco de azúcar granillo. Cocer en el horno a 185º C hasta que al pinchar con una aguja, salga limpia. Retirar del horno, esperar unos momentos, desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre rejilla antes de consumir.

Tarta de manzana "todo manzana"

 Esta receta esta copiada del blog " Bocados del Cielo " es una tarta que lleva una gran cantidad de manzan y poca masa, es muy facilita . Gracias por compartir la receta


Ingredientes:

- 150gr. de harina.
- 100gr. de azúcar + 3 cucharadas soperas para espolvorear.
- 2 cucharadas soperas de maizena ( si no tenemos sustituir por harina).
- 2 huevos.
- 1 cucharada sopera de leche.
- 1 cucharada de café de levadura.
- 3 manzanas grandes o 4 si son pequeñas.
- Unos piñones o unas almendras filetadas para adornar.
- Opcional: una cucharada sopera de esencia de vainilla








Instrucciones:

- Pelar y cortar las manzanas en gajos muy finos. Reservar.

- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la harina y la maizena tamizada con la levadura y la leche. Queda una masa espesa.

- En un molde de unos 20 cm. previamente engrasado verteremos la mitad de la masa, cubrir con los gajos de manzana y después poner el resto de masa por encima. Espolvorear con el azúcar y los piñones o almendras y hornear a 175 º durante 35-40 minutos, hasta que veamos que se ha dorado bien.

Bizcocho de Manzana y Almendra

Esta receta esta copiada del blog "La Cuchara Curiosa", es un bizcocho que se hace en un momento, ni siquiera utilice el batidor electrico , si no con unas barillas manuales, apenas lleva harina , y no lleva nada de levadura, por lo que no crece, me recuerda a la Tarta de Santiago, solo que queda mas humedo y con otro sabor, esta muy rico, en la receta pone que se cubre la mitad con cacao puro en polvo, y la otra mitad con azucar glas, en mi casa gusto mas con el azucar, queda mas fino, yo sustitui el coñac por cuantro porque no tenia, y me gusto el resultado, ademas doble las cantidades , como practicamente en todos lo bizcochos que hacemos. Las cantidades que pongo ESTAN YA DOBLADAS. Muchas gracias por compartir la receta.


INGREDIENTES:

200 gramos de manzana rayada (DOS PIEZAS).
200 gramos de almendra cruda molida.
4 huevos.
40 gramos de harina.
150 gramos de azúcar.
Ralladura de 2 limones.
4 cucharadas soperas de coñac/brandy. (YO UTILICE CUANTRO)
Azúcar glass.
Cacao negro en polvo.
Nueces. (NO PUSE)

PREPARACION:

• En un bol batimos bien los huevos. Le añadimos las manzanas ralladas, el azúcar y la ralladura de los limónes, así como las 4 cucharadas de brandy, coñac o cuantro.

• Lo mezclamos todo bien.

• En otro bol mezclamos la harina tamizada junto con la almendra rallada.

• Mezclamos muy bien el contenido de los 2 recipientes, y ponemos en una tartera engrasada o forrada con papel vegetal, su contenido.

• Lo introducimos en el horno que habremos precalentado a 180ºC durante 25 minutos.

• Lo dejamos enfriar, y luego lo decoramos con azúcar glass y cacao negro en polvo (a mi personalmete me gusto mas la parte de azucar glass), así como con nueces caramelizadas (yo no puse).

Pastel de Manzana

Esta receta esta copiada del blog "La Cocina de Mi Hermana", y casualidades de la vida, la hizo mi hermana Radiel, quedo muy buena, es muy facilita de hacer, ademas el contraste con el cacao del bizcocho queda muy bueno, en otra ocasion probaremos a asar las manzanas con canela , en lugar de echarle limon, como dicen las autoras del blog . Nosotras doblamos las cantidades pero pongo las originales. Muchas gracias por compartir la receta.

Ingredientes:

3 manzanas

100g de mantequilla

125g de azúcar

La corteza rallada de ½ limón

110g de harina

75g de maicena

1 cucharadita de levadura

4 huevos

1 cucharada de azúcar vainillado

1 cucharada de chocolate en polvo

Azúcar glas

Preparación:

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las partimos en láminas muy finas. Les añadimos el zumo de 1 limón y reservamos

Preparación:

Ponemos en un bol 2 huevos con 75g de azúcar y la corteza rallada de limón.

Batimos bien hasta obtener una mezcla blanquecina.

Incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y seguimos batiendo hasta que quede bien integrada en la mezcla.

Mezclamos 100g de harina con 50g de maicena y la levadura.

Añadimos poco a poco a la crema.

Precalentamos el horno a 200º. Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con azúcar. Colocamos la pasta batida en el molde y alisamos.

Esparcimos las manzanas por encima de la mezcla, espolvoreamos con azúcar y canela y metemos el pastel en el centro del horno durante 30 minutos.

Mientras tanto separamos las yemas y las claras de los huevos restantes.

Batimos las claras a punto de nieve.

Hacemos una crema con las yemas, el resto del azúcar y el azúcar vainillado.

Añadimos la harina, la maicena y el chocolate a esta crema y añadimos a las claras montadas (con cuidado de que no se nos bajen).

Extendemos la pasta de bizcocho sobre el pastel y volvemos a meter en el horno durante otros 15 minutos, esta vez en la parte de arriba del horno.

Una vez frío, espolvoreamos con azúcar glas.

Bizcocho cremoso de manzana

Esta receta esta copiada el blog "Comer Guapamente", que a su vez la copio de "Menu del Dia", es un bizcocho muy facil de preparar, es rapido y lleva pocos ingredientes, pero esta muy bueno, la textura no es como el clasico bizcocho, ni crece mucho en el horno,queda muy cremoso y con un sabor muy rico, suave, y lo que mas me gusta es la cantidad de manzanas que lleva, yo lo meto en la nevera de un dia para otro, para que se acentue el sabor y este fria, que es como mas nos gusta. Muchas gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES:

• 5 manzanas cortadas en daditos
• 1oo gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 3 huevos
• 2 yogures naturales
• Un chorro de cognac (yo no tenia y use whisky, )
  
• Un sobre de levadura
• Una pizca de sal

Precalentamos el horno a 180 grados.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen.
Luego añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el cognac.
Tamizamos la harina con la sal y la levadura y la incorporamos a los huevos batidos , esto con movimientos suaves, envolventes.
Añadimos los yogures y los mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel de horno (yo solo lo enmantequille) y ponemos encima los cubos de manzana, que presionaremos un poco con un tenedor para hundirlos en la masa.
Ponemos unos dados de mantequilla por encima y espolvoreamos con azúcar. Horneamos a 180 grados unos 40 minutos.

Brownie de chocolate

Esta receta la saque de mundorecetas, es de Auro y esta buenísimo

Ingredientes:
• 200 gr. de chocolate,
• 80 gr. de harina,
• 200 gr. de mantequilla,
• 5 huevos,
• 200 gr. de almendras en cubitos
• 200 gr. de azúcar en polvo.
MundoRecetas.com
Preparacion:

• Fundir despacio el chocolate, preferiblemente al baño María. Cuando el chocolate este fundido añadiremos la mantequilla cortada en pequeños tacos y removeremos hasta obtener una masa homogénea.

• Batir las yemas con el azúcar.

• Montar las claras y reservar.

• Incorporar el chocolate derretido con la mantequilla, (al baño maria o un minuto en el microondas).

• Mezclar la harina, las almendras trituradas, una cdita. de levadura unir todo con la anterior preparación batiendo todo el tiempo para evitar que se formen grumos.

• Incorporar cuidadosamente los claras de los huevos batidas a punto de nieve.

• Verter cuidadosamente la mezcla en un molde e introducirlo en el horno precalentado a 180º dejándolo cocer por espacio de 35 a 45 minutos.

Si se quiere se le puede añadir chocolate por encima del de reposteria , queda mas bueno.

Brownie de queso y chocolate

De esta receta tengo que decir que desde que la vi me entraron ganas de ir a por los ingredientes y ponerme manos a la obra, queso y chocolate mmm..... he de decir que es muy densa , para comer en muy pequeñas cantidades y que desde mi punto de vista, esta bastante mejor de un dia para otro y si se acompaña con un heladito de vainilla o unas natillitas, mejor, La receta esta copiada del blog" Cuchara de Palo", gracias Raquel por compartir la receta.


INGREDIENTES

Para la capa de queso

- 125 gr. de queso ricotta
- 75 gr. de queso crema
- 30 gr. de azúcar
- 1/2 sobre de azúcar avainillado
- 1 huevo
- 60 gr. de nata
- 10 gr. de harina

Para el brownie

- 100 gr. de mantequilla
- 150 gr. de chocolate negro, mínimo de 70%
- 3 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 1/2 sobre de azúcar avainillado
- 75 gr. de harina
- una pizca de sal


PREPARACIÓN

Batimos el queso crema con la ricotta y el azúcar. Una vez esté cremoso, añadimos el azúcar avainillado y el huevo, todo ello sin batir demasiado.

Después echamos la nata fresca, mezclando con cuidado, y la harina tamizada.

Removeremos suavemente y sólo lo suficiente para que no queden grumos y reservamos.

Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas. Cuando la mantequilla se haya derretido, retiramos del microondas y removemos con ayuda de una espátula hasta que esté totalmente homogéneo y reservamos.

En otro cuenco batimos los huevos con el azúcar, la vainilla y la pizca de sal hasta que quede espumoso. Añadimos la mezcla de chocolate, no caliente para que no cuaje el huevo. Echamos la harina tamizada (importante para no formar grumos) y removemos con la espátula hasta que se haya mezclado bien.

Vertemos sobre un molde engrasado y enharinado. Sobre esta masa echamos la masa de queso. Pinchamos con una brocheta o cucharilla del fondo hacia arriba para que queden las dos capas mezcladas con formas irregulares y con el queso entremezclado con el chocolate.

Damos unos golpecitos para alisar la superficie e introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos o más. Según gustos, si os gusta más o menos hecho.

Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos.

Tarta de Santiago

Esta receta esta sacada del blog "Javi recetas", queda un bizcocho humedo y muy rico, mejor de un dia para otro, ademas no lleva nada de harina. Muchas gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES

• 250 gramos de almendra molida cruda (yo usé almendra de la variedad Marcona)
• 250 gramos de azúcar (de la normal)
• 5 huevos grandes
• La ralladura de la piel de medio limón
• Media cuchara pequeña de canela (unos 3 gramos)
• 1 cucharada sopera de azúcar glass (para espolvorear)
• 1 trocito de mantequilla sin sal para untar el molde (con una cucharada bastará)
• 1 molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro y una cruz de Santiago de papel
  

PREPARACIÓN

1. Pon a calentar el horno a 175 grados centígrados (arriba y abajo).
2. En un bol echa el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. Con un tenedor mezcla todo bien.
3. Ahora añade los huevos y con una cuchara o una lengua de gato (espátula de goma) mezcla todo bien. No hay que batir, hay a quien le gusta darle volumen a la tarta pero yo no la preparo así, así que solo mezcla hasta que esté todo bien mezclado.
4. Coge el molde y úntalo con la mantequilla. Después vierte la mezcla en el molde y mete en el horno a 170º centígrados durante 50 minutos hasta que la superficie esté bien doradita, tostadita, no quemadita
5. Cuando la tarta esté bien horneada sácala del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla. Cuando esté fría quítala del molde, pon encima la Cruz de Santiago que has recortado y espolvorea por encima el azúcar glass. La mejor forma de hacer ésto es poniendo el azúcar glass en un colador y moverlo ligeramente para que el azúcar caiga sobre la tarta
   
6. Bueno solo te queda quitar la cruz de papel con cuidado de que no se te caiga encima de la tarta toda el azúcar que tiene encima la plantilla de papel y listo

Bizcocho de manzana y canela

Esta receta esta sacada del blog "Mis deseos mas dulces", queda un bizcocho muy humedo,yo diría que que la textura es mas como un pudin, gracias por compartir la receta Vanessa.


Ingredientes:
- 1 yogurt natural azucarado o desnatado edulcorado
- 2 medidas (el envase del yogurt) de aceite de oliva (yo de girasol)
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharada de canela
- 2 manzanas verdes
- Azúcar glas para adornar

Instrucciones:

1. Se baten con la batidora los huevos con el azúcar (hasta que doblen su volumen y blanqueen). A continuación se agrega el yogurt y el aceite, después la harina a la que habremos mezclado la levadura y la canela. Batimos todo muy bien.
2. Cortamos las manzanas en cubos pequeños (yo las ralle) y agregamos a la masa, mezclamos bien.
3. Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o margarina.
4. Introducimos el molde en el horno, precalentado 180º (yo a 200º) unos 45 minutos más o menos, comprobando con un palillo si sale seco.
5. Cuando se haya enfriado, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas

Bizcocho de fresa

ESta receta esta sacada del blog "Mis deseos mas dulces", de Vanessa, he decir que despues de una semana en la nevera, seguía estando humedo y muy bueno, gracias por compartir la receta


Ingredientes:
- 4 huevos
- 220 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 50 gr. de aceite de girasol
- 50 gr. de yogur natural
- 250 gr. de licuado de fresas naturales

Preparación :

Para el licuado de fresas:
antes de hacer la masa del bizcocho, lavar y trocear las fresas, echarlas en el vaso de una batidora o una picadora. Reservar.

Bizcocho:
En un bol echar los huevos y el azúcar y batir hasta que se la mezcle blaquee y se haya triplicado su volumen, queda como espumoso
Añadir el aceite, yogur y 100 gr del licuado de fresas y batir hasta mezclar completamente. Incorporar la harina con la levadura y batir hasta mezclar.
Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el restante licuado de fresas.
Hornear a 180º durante 30-35 minutos, en horno precalentado.

Madalenas con sabor a donut

Esta receta esta sacada del blog "Dulce algodon", que a su vez saco del blog "Al CAlor de un bizcocho" estan realmente buenas y muy tiernas, he de decir que a mi exactamente a un donut no me saben, pero si es verdad que tienen un sabor diferente y ríquisimo que me recuerda a algo pero aun no he descifrado a que, pero bueno , lo importante es que estan deliciosas y que recomiento probarlas, yo las rellene de chocolate , unas del blanco y otras del negro, en casa gustó mucho.Gracias por compartir la receta.


* 2 huevos
* 1 yoghur natural
* 2 medidas de azúcar
* 3 medidas de harina
* 1/2 medida de aceite (girasol)
* 1 cucharadita de levadura
* ralladura de limón, naranja ó vainilla (yo limón)

PREPARACIÓN:

Batir los huevos , añadir el azúcar , el yoghurt y el aceite , mezclar bien. Por último , añadir la harina tamizada con la levadura .

Verter en los moldes de muffins y hornear a 180º unos 20 minutos ó hasta que estén dorados.

Mientras están en el horno, fundir la mantequilla y dejar enfriar . Mezclar en un bowl cantidad suficiente de azúcar y 1 cucharadita de canela . reservar.

Una vez las magdalenas hechas, dejar enfriar , sin que lleguen a estar del todo fríos. Cogerlos y bañar la cabeza en la mantequilla fundida y a continuación rebozarlos en la mezcla de azúcar +canela . Poner en una rejilla y dejar reposar .

Bizcocho de vainilla dietetico

Esta receta esta sacada del blog "La Cocina Sana de Mery", es un bizcocho con bastante menos grasa de los que lleva uno normal, ya que lleva claras , en lugar de huevos, edulcorante en lugar de azucar, harina integral, yo en esta ocacion le puse la normal, y doble las cantidades ya que me habían sobrado muchas claras de otro postre, he de decir que esta muy bueno de sabor, sobre todo para mojar con un buen cafe con leche, ya que puede resultar un poco denso tomarlo solo, muchas gracias por compartir la receta, yo lo hice por la tarde, lo meti en la nevera y lo usamos para desayunar al dia siguiente , esta muy rico.

Ingredientes:

- 6 claras de huevo (yo compre el botecito del Mercadona)

- 100 ml de leche desnatada

- 150 gr. de harina integral

- 2 cucharadas soperas de sacarina liquida (yo use la de la marca Día)

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharada de aceite de oliva (yo girasol, es mas suave de sabor)

- Un chorritin de esencia de vainilla liquida ()yo una cucharada no llena del todo)



Preparación:

Añadir en un bol las claras con las cucharadas de sacarina liquida y el chorritin de esencia de vainilla, batir hasta que este bien levantadas las claras.


Mezclar la harina con la levadura y si queréis la podéis tamizar. A esta harina añadir alternando poco a poco las claras en varias tandas con la leche mezclada con el aceite, mezclando con una pala y con movimientos suaves para que no se baje mucho las claras. Añadimos un poco de clara y removemos, otro poco de claras, un poquito de leche con el aceite, así sucesivamente y seguimos removiendo, así hasta que se acabe todo, pero con mucha suavidad para que no baje como dije antes las claras.


En el horno a 180º C durante 30 minutos, o hasta que se pinche y salga limpio el cuchillo o el palillo.

Bizcocho afrutado

Este bizcocho esta sacado del blog "La casita verde", y la receta es de "Auro", es un bizcocho humedo y con una mezcla de sabores muy buena, eso si , sale un bizcocho no muy grande, gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES

- 4 huevos
- 190 gr. de azúcar
- 220 gr. de harina
- 100 gr. de coco rallado (Seco)
- 2 Cucharaditas de levadura
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 naranja mediana
- 1 limón mediano
- 2 manzanas medianas
- Pasas al gusto, sésamo al gusto, agua de azahar.
- Cointreau
- Sal

PREPARACIÓN

• 1º Se pone en un bol la harina tamizada con la levadura, el coco y 80 gr. de azúcar y se mezcla todo muy bien con la varilla.

• 2º Se separan las yemas de las claras y estas últimas se montan, primero con una pizquita de sal y cuando se ve que blanquean y empiezan a subir, poco a poco se le añaden los 100 gr. restantes de azúcar, haciendo de este modo un merengue, que se deja reposar en la nevera mientras preparamos lo siguiente.

• 3º Se ralla media naranja y medio limón y se extrae el jugo de la naranja y el jugo de medio limón ( unos 50 ml de zumo de naranja y otros 50 ml de zumo de limón ). Por otro lado se ponen a macerar las pasas con dos cucharadas de Cointreau o cualquier otro licor que nos agrade.

• 4º Se forra un molde de horno con papel vegetal y se engrasa el molde con mantequilla. Se precalienta el horno a 180º.

• 5º Se añaden a la mezcla de harina los jugos, las ralladuras, una cucharada de agua de azahar, las yemas, el aceite y un poco de ajonjolí al gusto y se bate todo con las varillas de mano hasta obtener una pasta densa.

• 6º Se pelan las manzanas, se les quita el corazón y se trituran para hacer un puré no demasiado líquido que se añadirá a su vez a la mezcla anterior, se tendrá entonces una crema mas ligera.

• 7º A esta crema ligera se le une poco a poco el merengue, procurando que no baje gracias a los movimientos envolventes.

• 8º Se vierte la mitad de la preparación en el molde, a continuación se esparcen las pasas y se vierte encima el resto de preparación, se alisa la superficie y se introduce el bizcocho en el horno a 180º unos 45 minutos, antes de sacarlo se le hace la prueba de la aguja, se pincha y si sale seco está listo.

• 9º Dejar enfriar un poco y sacar del molde para que repose sobre una rejilla hasta que se enfríe, después se puede decorar con azúcar glass, coco rallado y semillas de sésamo.

Bizcocho de piña

ESta receta es la misma que la del bizcocho de fresas, solo que con piña en su jugo, la unica diferencia en que la piña hay que batirla con parte del jugo , para que no quede seco, ademas le añadí como rallado y lo rellene de mermelada de fresa y coco rallado.

Ingredientes:
- 4 huevos
- 220 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 50 gr. de aceite de girasol
- 50 gr. de yogur natural
- 250 gr. de licuado de piña en su jugo (lata grande)
mermelada de fresa y coco rallado (opcional)

Preparación :

Para el licuado de piña:
antes de hacer la masa del bizcocho,batir la piña con parte del zumo, reservar unas rodajas en trocitos para añadirlos a la masa y para decorar . Reservar.

Bizcocho:
En un bol echar los huevos y el azúcar y batir hasta que se la mezcle blaquee y se haya triplicado su volumen, queda como espumoso
Añadir el aceite, yogur y 100 gr del licuado de piña y dos puñados de coco rallado y batir hasta mezclar completamente. Incorporar la harina con la levadura y batir hasta mezclar.
Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el restante licuado de piña
Hornear a 180º durante 30-35 minutos, en horno precalentado.