Tiramisú de Gofio

Esta muy bueno, no sabe a gofio, para los que no les guste y queda mas buena de un dia para otro. La receta es de María , muchas gracias por la receta.

INGREDIENTES

300 grs de queso mascarpone (yo use philadelfia)

5oo grs de nata montada

3 yemas de huevo

Licor de avellanas

azúcar

bizcochos de soletilla

café

cacao amargo

6 cucharadas grandes de gofio

PREPARACIÓN

• En un recipiente ponemos el queso, las yemas, el azúcar, y el licor.

• Hacemos un batido pero moviendo muy suave para no agitarlo mucho y que luego se nos quede muy líquido.

• Le añadimos el gofio y movemos otro poquito mas, y por último le mezclamos la nata montada.

• Los bizcochos los bañamos bien en el café, que se queden bien empapados. Vamos alternando donde lo vayamos a montar, primero una capa de bizcochos y una capa de la crema , otra de bizcocho y otra de crema.

• Así las capas que queramos, terminando con crema que luego espolvorearemos con el cacao amargo

Quesillo de plátano y canela

Esta receta la hizo mi hermana Joyce y le gustó tanto que me la envió para que la publicara.
El quesillo para quien no lo sepa,  es un postre típico canario, se trata de un flan hecho con leche condensada, y con una textura algo mas consistente,  heredado de la cultura  Venezolana a la que tan vinculada estamos,  y.... no , no lleva queso. Este queda tipo puding, por el plátano.

Esta es una versión de las tantas que hay, con la que te aseguro sorprenderás, y una de las cosas que que me preocupaba es que fuera demasiado dulce, pero no es así , por lo que te invito a probarla, es muy facilita y no lleva muchos ingredientes. Espero que te guste. Esta sacada de Recetizate.com donde nos recomiendan servirla con chocolate fondant caliente. Gracias por compartir la receta y a mi hermana: mil gracias por la aportación.

INGREDIENTES (4 personas):

4 plátanos maduros

1 bote de leche condensada de 370 gr

200 ml de leche (entera mejor)

4 huevos

1 limón

4 cucharadas de azucar

8 galletas maría (pusimos dos galletas digestives y nueces)

1 cucharadita de canela

(mi hermana añadió nueces y quedaron genial)

PREPARACIÓN

A) En una sartén anti adherente preparamos el caramelo con las 4 cucharadas de azúcar  y caramelizamos los moldes (solo poniéndolo hasta que se derrita).

B) Ponemos en un bol los plátanos, la leche condensada, el vaso de leche, los huevos , la canela y una cucharadita de la ralladura de limón (ojo con no añadir la parte blanca que amarga).

Trituramos bien con la batidora, hasta que quede una crema fina.

C) Ponemos  en el molde el caramelo, echamos por encima las galletas troceadas y las nueces y añadimos la mezcla, cocemos al baño maría en el horno precalentado a 180º , durante 40 minutos.

 Al baño maría , para quien no lo sepa es que  nuestros moldes o molde  lo ponemos dentro de un molde con agua, en este caso se uso un molde de esos rectangulares de plum cake sobre  un molde cuadrado de cristal un poco menos de la mitad de agua, es decir que no cubría mas de la mitad del molde plum cake.

D) Dejamos enfríar y guardar en la nevera. Desmoldar cuando estén completamente fríos.

Se puede servir con nata montada y unos frutos rojos, o fresas (ya que la acidez de estas frutas contrastas bien) o con chocolate fundido caliente, ya que con el plátano y nueces queda espectacular o lo que se te ocurra y compartas con nosotros para ampliar fronteras. Que aproveche y gracias de nuevo por la visita.

Postre de chocolate Milka

Este postre se lo hicimos a mi hermano Viriato  por su cumpleaños. Esta basado en un postre que probamos en un bar donde comemos de vez en cuando, nos gusto mucho el resultado, eso si, en pequeñas cantidades porque si no, resulta muy pesado. Ademas se prepara en un momento y como todas las recetas permite muchas variantes, yo recomiendo usar este chocolate o incluso el cadbury, por el sabor que tienen, lo hemos hecho con otro tipo de chocolate y cambia mucho. Espero que les guste y que me cuenten los cambios que hacen para probarlos.

INGREDIENTES

600 gr de chocolate Milka (yo use  dos tabletas de las grandes que vienen de esta marca cada una de 300gr)

un rulo de galletas tipo Digestive

leche para mojar las galletas (a la leche se le puede echar un chorrito de ron)

un litro de nata para montar

arándanos (yo use unos que vienen agua con azúcar, escurrí el agua y listo)

almendras fileteadas 

un poco de nata ermol para decorar (opcional)

PREPARACION

derretimos el chocolate (yo derretí una tableta de las grandes de 300 gr  mas la mitad de otra igual la otra mitad la reservamos para usarla luego) , montamos la nata, le añadimos el chocolate con cuidado para que no se nos baje la nata

cogemos un molde, yo use uno de cristal,, y ponemos una capa de galletas mojadas  en leche o en leche y ron, sobre esa capa ponemos el chocolate ya derretido que nos habia sobrado (1/2 tableta de de las grandes unos 150 gr) y ponemos por encima las almendras fileteadas

ahora ponemos una capa de la mousse que habiamos hecho, y encima ponemos los arandanos otra capa de mousse y  galletas, acabamos con la de mousse mas arandanos un poco de nata para decorar y almendras por encima.

Flan de huevo de la madre de Jorge A. Garrido

Esta receta nos la dio Jorge, un muy buen compañero de trabajo, es una receta que ha hecho su madre toda la vida y que el ha seguido haciendo, queda un flan delicioso y es sencillito de hacer, no se puede pedir mas. Ademas de buen cocinero Jorge A. Garrido es escritor, y ha publicado sus libros con el esfuerzo que ello supone, ya que es un camino muy duro.  si alguien esta interesado, dejo su link aqui
                  "De la pluma a la Web"

Muchas gracias por la receta y por lo buen compañero que has sido. Y te deseo toda la suerte del mundo.

Ingredientes

3 vasos de leche
1 limon grande
2 ramas de canela
azucar avainillada
6 cucharadas azucar blanca
6 huevos
caramelo



Preparacion

Poner la leche al fuego y cocer con las ramas de canela y la piel del limón dentro.
al hervir y subir la espuma se apaga y se le echa las 6 cucharadas  soperas de azucar y se deja enfriar, reservar
aparte batir  los huevos (yemas y claras)
de la leche ya fria sacar la piel del limon y las ramas de canela y añadirle los huevos  y el azucar avainillado
en el fondo de la flanera o de otro caldero, colocar caramelo ya hecho o hacerlo  (quemando azucar en un caldero aparte con la siguiente proporcion de agua: 1 cucharada de agua por 3 de azucar)
tapar con papel albal (que quede bien hermetico) y ponnerlo al baño maria en el horno o dentro de otro caldero al fuego en este caso, una 1/2 hora
sabremos que esta hecho si al pinchar  con un cuchillo sale limpio
dejar enfriar y sacar , raspando un poco por el borde, debe caer con facilidad en un plato fuente. Nosotros lo tuvimos una semana en la nevera y aguanta perfectamente.

Postre de piña y fresa

Este es un postre fesquito, sano y muy rapido


INGREDIENTES
fresas congeladas
2 rodajas de piña en su jugo o al natural
un chorrito de limón

Se puede añadir alguna nata vegetal como crema de coco, o nata de arroz, yo no lo hice pero es una idea o servirlo con esa nata montada o yogurt griego e incluso ponerlo de base en un vasito, poner encima yogurt y por último copos de avena hidratados previamente con alguna leche vegetal y trozos de chocolate 70%....hay mil opciones

PREPARACION
se pasa todo por la minipimer y listo (muy importante que las fresas esten congeladas)

Mousse de yogur griego y queso

Esta receta esta copiada del blog   El Recetario de Susana: , lo hicimos como postre a una comida griega por el cumpleaños de mi madre, lo servimos es moldes pequeños, de entrantes , gusto mucho. Hicimos algunos cambios en la receta, en lugar de nata para montar utilizamos nata vegetal ERMOL, que le da otro sabor y un poquito de mermelada de cereza, por el puntito de acidez que tiene , quedo muy rico, muy suave. Gracias por compartir la receta.

Ingredientes:
-2 yogures griegos.
-125grs. de queso cremoso para untar (tipo Philadelphia).
-75grs. de azúcar.
-125grs. de nata para montar.(yo utilice ERMOL)
- mermelada de cereza

Preparacion:

Mezclar el azucar y el queso y añadir el resto de los ingredientes menos la mermelada que se añade al final a gusto de cada cual, nosotros un pegote por encima una vez servido en los moldes.

Yogur de beber al microondas

Esta receta esta copiada del blog Mundorecetas, la colgo Issa, nosotros no la hacemos en una botella de plastico porque no nos gusta usarlas para el microondas. Es muy facil de hacer y queda muy bueno, en casa encanto y ya la hemos hecho muchas veces, gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES
1litro y medio de leche (nosotros semidesnatada)
1 yogur natural
4 o 5 cucharadas de azucar (nosotros de azucar moreno)

PREPARACION

cogemos un bol de cristal, mezclamos bien todos los ingredientes y lo metemos en el microondas 2 minutos a  potencia maxima, lo sacamos removemos bien y volvemos a meterlo en el microondas 2 minutos mas.
lo metemos en una botella , tapamos y envolvemos en una toalla unas 8 horas. Lo metemos en la nevera y listo.

Quesillo de la madre de Sandra

Esta receta nos la dio Sandra, una amiga y compañera de trabajo a la que tengo mucho cariño, queda un quesillo muy rico y es muy facilito. Yo lo hice en la flanera dentro de un caldero. Muchas gracias por la receta, quedo perfecto con las indicaciones que me diste. Un beso muy grande. En la foto no se ve muy bien porque lo volque muy pronto y encima, en un plato hondo, por lo que se me deformo un poco.

INGREDIENTES

un bote de leche condensada de unos 350g
el mismo bote lleno de leche
4 huevos
ralladura de1 limón
caramelo (comprado o hecho , si es hecho con la proporción una cucharada de agua pro tres de azúcar)


PREPARACIÓN

se mezcla todo en un bol con unas barrilas manuales y se ponen en la flanera que esta ya cubierta con el caramelo
se mete a su vez en un caldero forrado con papel de aluminio al baño maria o en el horno (yo en el caldero al fuego) y una vez empiece a hervir se deja entre 15 o 20 minutos.
se deja enfriar y listo.

Postre de cafe III (otra version)

Como ya he comentado en otras entradas de este postre, hay muchas versiones, esta esta copiada del blog El recetario de Mari, pero en lugar de galletas de canela,lo hicimos con galletas cuadradadas tostadas, las de toda la vida. Es  de las versiones que mas me gusta. Muchas gracias por compartir la receta. Un fallo que suelo cometer es que pongo muchas capas de galletas y eso lo que provoca es que al dia siguiente las galletas hayan absorbido la nata y queda muy denso, lo dejo apuntado para que no se me olvide: mas nata entre capas y menos galletas.

Ingredientes


500 gr. de galletas cuadradas de toda la vida
-2 latas de nata ermol (puede ser cualquier nata)
-1 lata de leche condensada pequeña
-1 taza de café bien cargado sin echarle azucar
-1 cucharita de café soluble

Preparación:

 
 Mezclamos la nata con la leche condensada
 Batimos los dos ingredientes con una batidora de varillas.
 Añadimos el café soluble diluido en una cucharada de agua y continuamos batiendo hasta que la mezcla haya duplicado su volumen. 

cogemos un molde cuadrado, ponemos una capa de esta crema , vamos cogiendo las galletas, las mojamos en el cafe y las vamos poniendo sobre la crema, ahora ponemos otra capa de crema, y repetimos la de las galletas mojadas en cafe y vamos alternando las capas , terminamos con la capa de la crema , lo metemos en la nevera y listo, queda mas bueno de un dia para otro, o hacerlo por la mañana y tomarlo de noche.

Brownie de chocolate y mascarpone con nueces

Esta receta esta copiada del blog" mis comienzos en la blogcocina", nosotros la hicimos doble, queda cremosito y denso por dentro y mas seco por fuera, no le pusimos el frostin porque nos parecia mucho, pero la proxima vez probaremos a ponerselo,  nos gusto mucho, nosotros doblamos estas cantidades. Gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES:

- 150 GR. CHOCOLATE FONDANT

- 150 GR. MANTEQUILLA

- 160 GR. AZUCAR

- 4 HUEVOS

- 80 GR. HARINA

- 75 GR. MASCARPONE

- 60 GR. NUECES

Para el frosting:

- 100 GR. MASCARPONE

- 100 ML. NATA 35% M.G.

- 20 GR. MANTEQUILLA

- 100 GR. AZUCAR GLASS

PREPARACION:


1.) Derretimos el chocolate y la mantequilla. Reservar y dejar enfriar un poco.
2.) Batimos los huevos con el azúcar.
3.) Mezclamos la mezcla de chocolate con la de los huevos, sin dejar de remover.
4.) Añadimos la harina tamizada. Remover bien.
5.) Añadimos las nueces a trozos y el mascarpone un poco batido**. Removemos con una espátula.
6.) Lo vertemos en un molde o engrasado o con papel de cocina (como yo hago) y lo horneamos a 180ºC durante 30 minutos. Horno arriba y abajo.
FROSTING:
Lo podemos hacer mientras el brownie está en el horno.
1. Mezclamos el queso con la mantequilla y el azúcar. Removemos y reservamos.
2.) Montamos la nata y le añadimos la mezcla del queso con movimientos envolventes.
3.) Cubrimos el brownie una vez frio. Lo cortamos a trocitos para servir.

 

Arroz con Leche

Este es el arroz con leche que hace Radiel, mi hermana y que me encanta, es muy facilito y siempre queda bueno, asi que le pedi la receta para tenerla a mano, por si algun dia hace falta , y aprovecho para darte las gracias porque siempre que me apetece preparas un buen caldero de arroz con leche como si nada, y un par de tapers.



INGREDIENTES

4 puñados de arroz
un litro de leche
4 cucharadas soperas de azucar
cascara de limón, un trozo
una rama de canela 



PREPRARACION

 se ponen todos ingredientes al fuego en un cazo y no dejamos de remver para que no se pegue, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos hasta que este listo, repartimos en moldes y a la nevera.

Semifrío de chocolate, platano y nueces de macademia

Esta receta esta copiada del blog "La Cocina de Melisa", el sabor es una mezcla muy intensa de platano y chocolate, con tropezones de nueces de macademia, en mi casa hay dos forofos de este sabor : Yoise y Gustavo, así que es la receta perfecta , en este caso para el cumpleaños de Yoise,y ademas al ser un semfrio se puede hacer con antelación y tenerla congelada.Gracias por compartir la receta, la pongo tal cual ella la tiene en su blog, yo como casi todas las recetas la hice doble:

INGREDIENTES

Para 6-8 porciones
4 Yemas de huevo grandes
20 gr. de miel
250 gr. de chocolate negro derretido
(minimo 70% de cacao)
100 gr. de nueces de macadamia picadas
La receta original se hace con PECANAS,
pero como no he encontrado he puesto nueces de macadamia.
240 ml. de nata(receta original:Crema de leche espesa)
150 gr. de plátano reducido a puré


PREPARACIÓN

• Forrar un molde rectangular de pan de 450 gr con plástico

• transparente.Procurar que los bordes sobresalgan del molde
• para el desmoldado.

• Batir las yemas con la miel hasta que la mezcla blanquee
• y esté espumosa.

• Derretir a fuego lento el chocolate en un cazo de base gruesa yagregar las nueces .Dejar enfriar la mezcla ligeramente e incorporarla a la de los huevos.

• Montar la nata y añadir suavemente el puréde plátano.

• Mezclar todo con cuidado y verter en el molde preparado.
• Congelar toda la noche.
• Media hora antes de servir,retirar del congelador y reservar en el frigorífico.

• Para servir cortar con un cuchillo caliente.

Natillas caseras

Esta receta esta copiada del blog "Mis recetas preferidas ", quedan unas natillas ríquisimas, no tienen nada que ver con las compradas y son muy facilitas de preparar, en mi casa no son muy amigos de este postre y les encanto.Muchas gracias por compartir la receta.

Ingredientes (para unas 4 personas)

4 yemas de huevo

1 cucharada sopera de maicena

5 cucharadas soperas de azúcar

1 litro de leche

1 rama de canela

la cáscara de medio limón

Galletas maría hojaldrada para decorar

Elaboración

• Lo primero es apartar un poco de la leche en un recipiente y poner el resto a calentar junto con la rama de canela y la cáscara de limón (quitadle bien la parte blanca, para que no os amargue).

• Añadimos las yemas de huevo al recipiente donde apartamos algo de leche, batimos bien e incorporamos el azúcar y la maicena, intentándo que no nos queden grumos.

• Cuando la leche empiece a hervir, retiramos del fuego y quitamos la cáscara de limón y la canela.

• Incorporamos a la olla la mezcla que hicimos antes con los huevos, azúcar, maicena y leche y removemos bien durante 2 ó 3 minutos.

• Ya sólo nos queda repartir la mezcla en recipientes individuales ( o si lo preferís en una bandeja) y colocar encima una galleta hojaldrada.

• Dejamos enfriar y metemos en la nevera. Si quereis también podeis espolvorear canela molida encima.

Tarta helada de avellana

Esta receta esta sacada del blog "Los Fogones de Pilu", a mi me resulto un poco dulzona, pero creo que es porque en lugar de hacer yo el bizcocho, utilize los de soletilla que son bastantes dulces, asi que tendre que volver a repetirla pero con bizcochito casero, la receta es un corta pega de la autora, tal cual la tiene ella en su blog. Gracias por compartir la receta.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 120 grs de azúcar
- 4 huevos
- 120 grs de harina
- 1 pizca de sal

Para la crema de avellana:

- 200 grs de avellanas tostadas sin sal
- 200 grs de caramelo líquido
- 150 grs de azúcar
- 700 grs de nata para montar muy fría
- la piel de 1 limón
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 50 gr de coñac

Elaboración:

Empezamos haciendo el bizcocho, para ello batimos los huevos con el azúcar muy bien.

A continuación añadimos la harina y la sal tamizadas y mezclamos bien.

Forramos la bandeja del horno con papel albal y vertemos en ella la mezcla.

Lo metemos al horno previamente precalentado a 180º a una altura media durante 10 min aproximadamente, depende de cada horno, yo tuve que dejarlo un poco más.

Una vez hecho, lo sacamos, le damos la vuelta y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando esté frío recortamos 4 planchas del tamaño de la base del molde donde vayamos a hacer la tarta.

Nota de la autora: Tengo que decir que yo tuve que hacer dos bizcochos porque me salieron muy pequeñitos, ya que mi horno es pequeño y a parte le consulté a Canelona y me dijo que al hacerlo con thermomix se consigue que los huevos doblen su volúmen y aumente mucho su tamaño, cosa que por el método tradicional es muy difícil de conseguir, de ahí que yo con la misma receta tuviera que hacer dos bizcochos.

Hacemos un almíbar con un tazón de agua caliente, el coñac y unas cucharadas de azúcar, lo mezclamos bien y con ello remojamos el bizcocho.

Empezamos con la crema:

Trituramos el azúcar con la piel de limón y a continuación trituramos las avellanas.

Montamos la nata con el azúcar avainillado y una vez que la tengamos lista añadimos 100 grs de caramelo líquido, el azúcar triturado con el limón y las avellanas y mezclamos todo muy bien.

Forramos un molde de cake con film y lo caramelizamos un poco.

Ponemos una capa de bizcocho remojado, luego una de crema y así hasta acabar .

Metemos en el congelador hasta que esté totalmente solidificado.

Antes de servir lo desmoldamos y lo regamos con caramelo, adornamos al gusto.

Cheesecake de Mojito

Esta receta esta sacada del blog Cocina-arte, esta muy buena y si que sabe a mojito. muchas gracias por compartir la receta, fue el postre de la cena de Nochebuena, lo serví en vasitos individuales.


Ingredientes:

Para la base:
150 g de galletas oreo
20 g de queso de untar, tipo philadelfia
1 chorrito de ron

Para la capa blanca:
1 sobre de gelatina neutra
300 gr. de queso de untar
Zumo y ralladura de 3 limas
100 grs. de azúcar moreno
½ vaso de ron
1 vaso de agua
1 manojo grande de hojas de hierbabuena

Para la capa verde:
1 sobre gelatina de limón
1/2 litro de agua
Colorante verde
Uas rodaja de lima para decora

• 1.Se trituran las galletas Oreo que estén completamente pulverizadas. Se riega con un chorrito de ron y se les añade el queso Philadelphia. Revolver bien el conjunto, hasta que quede una masa homogénea.

• 2.Colocar en el fondo de los moldes un trozo de papel.

• 3.Con la masa de las galletas hacer una base para la tarta, presionando con los dedos, de forma que quede compacta y regular. Reservar los moldes en la nevera.

• 4.Mientras vamos elaborando el relleno, para lo que calentaremos el ron, el agua y le añadiremos el azúcar, removiendo hasta que se disuelva.

• 5.Agregar el zumo y la ralladura de las tres limas, las hojas de hierbabuena y cocinamos a fuego suave durante 20 minutos.

• 6.Dejar enfriar y colar.

• 7.Volvemos a calentar y añadimos un sobre de gelatina neutra. Cuando se haya disuelto, añadimos el queso Philadelphia y removemos para que se mezcle todo bien.

• 8.Poner la mezcla en los moldes, sobre la base de galleta e introducir en el frigorífico para que la gelatina se solidifique.

• 9.Una vez haya cuajado, disolvemos el sobre de gelatina de limón en la cantidad de agua que indique el fabricante, ponemos unas gotas de colorante verde y la vertemos la mezcla sobre el relleno de queso, para volver a meterlo en frío para que adquiera forma sólida.

• 10.Desmoldar y servir decorado con una rodaja de lima.

Fresquito de melocoton

Esta receta es rapida , economica y un postre muy fresquito y diferente para el verano. Esta copiada del blog "Vanesuky entre fogones" que a su vez la saco del blog "La casita verde", yo lo hice doble y como no conseguí gelatina en polvo utilice 10 hojas de gelatina en laminas.

Ingredientes: (8 personas)

- 1 lata grande de Melocotón en almíbar (yo 2 grandes de las de Mercadona)
- 1 sobre de Gelatina neutra (10 laminas)
- 1 brick de Nata de 200 ml. (para montar)(yo 500ml)

Preparación:

• Echar todos los ingredientes en un recipiente, incluido el almíbar y triturar.
• Aparte poner las laminas a hidratar (si se hace con las laminas, sino directamente se echarían los polvos de la gelatina neutra)
  
• Poner al fuego y cuando empice a espesar, retirar.
• Caramelizar un molde y verter el contenido del vaso despacio para que no se mezcle con el caramelo.
• Dejar enfriar y meter al frigorífico como minino 2 horas.(mejor de un día para otro o hacer por la mañana y tomarlo por la tarde)

Tarta flan Tia Dorita

Esta receta esta sacada del blog "Caprichos sin gluten", queda como un flan de chocolate muy sabroso, yo le añadí almendras en cubitos, fideos de chocolate y coco y gusto mucho, mejor de un día para otro. Muchas gracias por comaptir la receta. (siento la foto pero cuando llegue ya la habian metido la cuchara y si me descuido ni llego)


INGREDIENTES

1/2 litro de leche.
1/2 litro de nata.
1 tableta de chocolate a la taza eroski.(yo la Candelaria, el del paquetito verde)
1 sobre flan 8 raciones de mercadona.
El caramelo que trae el flan.

PREPARACIÓN:

Se calienta la leche y la nata en un cazo, se añade la tableta de chocolate y se funde.
Se añade el sobre y se mueve hasta que rompa a hervir.
En un molde se echa el caramelo y se vierte el preparado.
Se deja enfriar en la nevera minimo 4 horas.

NOTA: yo al verter la mezcla en el molde le añadí almendras en cubitos, fideos de chocolate y coco rallado, quedo muy bueno.

Milhojas de manzana y pera

Esta receta esta sacada del BLog "bocados del cielo" yo doblé las cantidades , del sabor no puedo hablar porque no pude probarla , me gusto mucho al hacerla la poquita cantidad de masa que lleva ya que la tarta esta compuesta practicamente por la fruta, gracias por compartir la receta. Pongo las cantidades dobladas.


Ingredientes:

- 6 manzanas.

- 6 peras.

- 4 huevos.

- 200gr. de leche.

- 140gr. de harina.

- 100 gr. de azúcar.

- 40gr. de mantequilla fundida.

- 2 sobres de levadura royal.

- Dos cucharadita de aroma de vainilla líquida ( vahiné).

- Dos pizca de sal.

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200º, a 180 si es con aire.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen ( podemos hacerlo con la th o con las varillas), después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
Dividir en dos la crema resultante y verterla en dos ensaladera.
Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas ( cuidado con los deditos). En una ensaladera pondremos la manzana y en la otra la pera, removeremos bien para que se impregnen de la masa.
Engrasar un molde de unos 20cm. y primero añadiremos la mezcla de las manzanas , igualaremos un poco con el dorso de una cuchara y después la pera, volvemos a alisar y llevamos al horno unos 35 minutos a 200º ( a 180 con aire o turbo).

Tarta de requeson

Esta receta esta sacada del blog "Que se cuece hoy", es una tarta de requeson superfacil : todos los ingredientes a la batidora y al horno y listo.Gracias por compartir la receta. Pido disculpas por la calidad de la fotos

INGREDIENTES:

1/2 kgr. de requesón,
3 huevos,
2 yogures naturales,
2 envases de yogur llenos de leche,
2 envases llenos de harina,
2 envases llenos de azúcar
1 sobre de levadura Royal.

PREPARACIÓN:

• se ponen todos los ingredientes en la batidora, se bate y se echa en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinados

• se preclalienta el horno a 200º y se introduce el molde

• sabremos que esta listo pinchandolo con un palo de madera y que salga limpio.
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Flan de café

Este es el famoso flan de café, la receta esta copiada del foro "Mundorecetas", de una forera : "Biercana", parece mentira que un postre tan rápido y sencillo de hacer este tan bueno, yo utilice la nata de Mercadona : hacendado , no la pascual, y aún así se me separaron las dos capas. Gracias por compartir la receta.


INGREDIENTES:

1/2 litro de nata
1/2 litro de cafe de buena calidad
un paquete de preparado para hacer flan de 8 raciones (yo uso el de mercadona , viene con el azucar incorporado)


PREPARACIÓN:

• poner en un cazo la nata y el flan y remover, cuando hierva, añadir el cafe sin dejar de remover y apartar , poner en los moldes (sin el caramelo) y a la nevera, dejar cuajar, mejor de un dia para otro , para que se asiente el sabor.