Galletas de naranja

esta receta la saque de las recetas de mama, tienen un sabor a naranja muy intenso y estan muy buenas, a mi me quedaron esponjositas .

INGREDIENTES:

• 180 gr de azúcar
  
• 200 gr de harina
  
• 1 huevo batido
• 1 sobre de levadura
• 80 gr mantequilla (media taza)
• 1 naranja
• 1 pizca sal
• la ralladura de la naranja

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 180.

• En un bol, poner la harina, levadura, sal, azúcar y la ralladura de la piel de la naranja.

• Mezclar bien.
  

• A continuación, agregar la mantequilla, el huevo batido y el zumo de la naranja mezclar hasta conseguir una masa homogénea ,

• se deja enfriar un rato en la nevera envuelta en un trapo o film de cocina y despues se le pasa el rodillo a la masa hasta que quede finita y se cortan y se van poniendo en la bandeja de horno previamente enharinada, y se hornean hasta que esten doradas