Galletas cookies

Esta receta la saque del blog de Vanessa "Mis deseos mas dulces"
se me fue la mano con el grosor de las galletas como se ve en la foto, pero de sabor estaban muy buenas, muchas gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES:

- 150 grs. azúcar moreno
- 150 grs. azúcar normal
- 125 grs. mantequilla
- 2 Huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 340 grs. de harina de trigo
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) ó el chocolate que más os guste (se corta en trocitos generosos)
- Nueces al gusto (opcional, yo no le puse)

PREPARACIÓN

• Pon los azúcares y la mantequilla en un bol y mezcla hasta que esté cremoso.

• Pon los huevos y mezcla hasta que esté bien hecha la mezcla.

• Pon la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien.

• Añade el chocolate y nueces y mezcla hasta que estén bien incorporados.

• Precalienta el horno a 180º (arriba y abajo). Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja de horno limpio con papel de horno (no deberían pegarse con la mantequilla).
• Pon la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm. entre ellos (si no se unen). Hornear unos 8-10 min. (yo 10 min.)

* Nota de la autora(Vanessa): Conviene estar atentas cuando las horneamos, pues deben quedar blanditas, si se doran luego quedan duras.