CACIK: Salsa para kebab

Esta receta esta copiada del blog "El riconcito de Maryan", la preparamos para acompañar Falafel en lugar de Kebab, es muy facilita de preparar y muy buena, gracias por compartir la receta, la pongo tal cual la tiene ella en su blog

INGREDIENTES:

• 1 pepino
• 500 gr de yogurt griego (si no, pues queso blanco)
• 4 dientes de ajo
• Menta fresca (se puede remplazar o combinar con el eneldo)
• sal
• aceite de oliva

Preparación:

1°) En el mortero, machacar el ajo. Añadir el yaourt, la sal y 2 cc de aceite.

2°) Rallar el pepino, picar la menta y mezclar todo. La salsa esta hecha!

Consejos:

Podéis meter unos cubitos de hielo para que esté fresca en la mesa. Se pueden poner algunas gotas de aceite y un poco de menta para la presentación.