Ensalada con jamon serrano

INGREDIENTES

lechuga
tomate
pimiento verde
cebolla
zanahoria rallada
jamon serrano
huevo duro

Vinagreta de Romesco

aceite de oliva
vinagre de vino
agua
tomate hecho pure
almendras machacadas en el mortero
un poquito de pan rallado
sal
ajo
pimiento hecho pure