Papas a lo pobre

Esta receta tan sencilla y tan rica la vi en un programa de television y nos gusto mucho.

INGREDIENTES

papas
perejil
ajo
sal
abundante aceite

PREPARACIÓN

• cortamos las papas en laminas gruesas, le echamos sal y las ponemos a freir en abundante aceite practicamente frio

• y las retiramos cuando esten blanditas

• en otra sarten o en la misa pero con poquito aceite las salteamos hasta que se doren con ajo y perejil y hay quien le echa uans gotas de vinagre