jueves, 26 de febrero de 2009

Mojo rojo picon



Esta receta es de web canaria
Gracias por compartir la receta.

INGREDIENTES
:

1 cabeza de ajos
20 cucharadas de aceite
3 cucharradas de vinagre
3 pimientas piconas
1 cucharrada de pimentón
comino
sal gorda

PREPARACION
Hacemos un majado en un mortero con los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. Cuando finalicemos añadimos el pimetón y lentamente vamos añadiendo el aceite y el vinagre. Formaremos una pasta ligera o espesa, al gusto. Lo conservaremos en un luger fresco o en la nevera.Este mojo acompaña muy bien a asados de carne.

1 comentario:

  1. Este mojo tiene una pintaza estupenda. Muy buena receta

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