Trufas de mascarpone

Esta receta la saque del foro mundorecetas, de Marijose 78, muchas gracias por compartir la receta, yo le añadi baylies.


Ingredientes:
24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 cucharadita de café soluble*
1 chorrito de licor*
Coco rallado

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema. MundoRecetas.com

Instrucciones:

• Pulverizar los bizcochos a velocidad

• Derretir el chocolate en el microondas.

• Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café.

• Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.

• Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar.

• Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado