Esta ensalada ,nos la hacía mi madre en verano, me encantaba llegar de la playa , despues de estar todo el dia jugando y buceando, entrando y saliendo del agua, y despues de una buena ducha y con el pijama puesto, cenar una buena ensalada de papas fritas, mmm....., ademas es un plato muy completo y a los niños les encanta.
INGREDIENTES
tomate
lechuga
cebolla
zanahorias ralladas
pepino
papas fritas en dados (tienen que quedar blanditas, tipo tortilla de papas)
pollo hecho en el micro o en una sarten hecho en su propio jugo
PREPARACIÓN
- en una bandeja grande (se puede hacer en un bol pero en esta ocasión lo hicimos en una bandeja metalica de hostelería) se pone una cama de lechuga bien picadita, cebolla muy fina por encima, tomate en rodajas finas y luego picadita, pepino en rodajitas, zanahoria rallada,o laminada (con el pelapapas), aliñamos con aceite y vinagre y añadimos las papas fritas en dados y el pollo en taquitos tambien.
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