Tarta de queso exquisita

Esta receta la cogi de la cocina de Auro.

Esta tarta de queso me recuerda en el sabor al quesillo, pero con otra textura, y mas suave de sabor, en el horno crece pero luego queda bajita cuando se enfría

Ingredientes
4 huevos
1 yogurt
1 medida de yogurt de leche1 medida de yogurt de harina
2 cditas de levadura
300 g. de queso crema
la ralladura de ½ limón
100 g de azúcar

Instrucciones:

• Primero calentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla.

• Se montan las claras y se reservan
  

• En un bol aparte: se vierten las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche, y se mezclan bien.
  

• Añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos

• Unir esa mezcla con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho

• Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente