viernes, 9 de marzo de 2012

Sopa de pollo y berros

Esta sopa la hizo Gus, a mi me encanto, la tomamos unos de esos dias en los que hace mucho frío y apetece algo calentito,  ademas me parece muy buena para los niños ya que no se encuentran tropezones, solo el caldo y los fideos, nosotros utilizamos  estrellitas. Pido perdon por la foto la saque rapido y corriendo y la verdad es que no quedo muy bien , pero la dejo para que se vea como queda.

INGREDIENTES

un muslo de pollo con cadera 
un puerro
una zanahoria
una cebolla
un manojo de berros
fideos
sal

PREPARACION

se pone en un caldero el pollo y las verduras
se cubre con agua el caldero   y se le agrega sal gorda , un buen puñado
se tiene a fuego medio unos 45 minutos o 30 minutos una vez haya empezado a hervir
pasado este tiempo se aparte del fuego, se retira la cebolla y el pollo
a este ultimo se le saca la carne que se pueda , sin la piel, y se mete en el caldero se muele todo y se pone al fuego , una vez empiece a hervir se le añaden los fideos el tiempo dependera del tipo de fideos que usemos , en este caso eran estrellitas 8 minutos. y listo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada