lunes, 26 de septiembre de 2011

Gazpacho de remolacha

Esta receta esta copiada del blog "Recetas de nuestro tiempo", gracias por compartir la receta.



INGREDIENTES:
1 Kilo de tomates.
2 Remolacha cocida grande
½ Pimiento verde
¼ de pepino
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre
150 de aceite de oliva
Sal
Triturar los tomates, el pimiento, la cebolla, el pepino, las remolachas y el diente de ajo.
Añadir el vinagre y la sal y volver a triturar.
Pasar por un colador para que quede más fino.
Poner otra vez en el vaso y batir añadiendo el aceite poco a poco para que nos quede cremoso.

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