viernes, 16 de octubre de 2009

Fresquito de melocoton


Esta receta es rapida , economica y un postre muy fresquito y diferente para el verano. Esta copiada del blog "Vanesuky entre fogones" que a su vez la saco del blog "La casita verde", yo lo hice doble y como no conseguí gelatina en polvo utilice 10 hojas de gelatina en laminas.


Ingredientes: (8 personas)

- 1 lata grande de Melocotón en almíbar (yo 2 grandes de las de Mercadona)
- 1 sobre de Gelatina neutra (10 laminas)
- 1 brick de Nata de 200 ml. (para montar)(yo 500ml)

Preparación:
  • Echar todos los ingredientes en un recipiente, incluido el almíbar y triturar.
  • Aparte poner las laminas a hidratar (si se hace con las laminas, sino directamente se echarían los polvos de la gelatina neutra)
  • Poner al fuego y cuando empice a espesar, retirar.
  • Caramelizar un molde y verter el contenido del vaso despacio para que no se mezcle con el caramelo.
  • Dejar enfriar y meter al frigorífico como minino 2 horas.(mejor de un día para otro o hacer por la mañana y tomarlo por la tarde)

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