lunes, 3 de agosto de 2009

Postre de coco


Me encanta hacer esos postres que la gente cuenta que se hacian en sus casa de toda la vida, la de las madres o las abuelas, suelen ser recetas muy sencillos , con pocos ingredientes y no por ello menos sabrosos. Esta es una de ellas, la puso "Mariancc" en el foro Mundorecetas, es un postre que te permite tenerlo en el congelador hasta que te haga falta. Muchas gracias por compartir la receta, yo , como es un poco a ojo, apunte las medidas que utilice , que son las que pongo.


INGREDIENTES


medio litro de nata
base de tarta (o bizcocho de soletilla)
cuatro puñados generosos de coco rallado
dos cuencos de desayuno (tipo ikea) de leche
3 tapones de ron
4 cucharaditas de postre de azucar
chocolate rallado o en virutas

PREPARACIÓN

  • se monta la nata (sin azucar) y se le echa el coco rallado
  • aparte en un bol se mezclan, la leche con el azucar y el coñac
  • se cogen las bases de la tarta o los bizcochos (yo use base de tarta) y se empapa con la leche, se espolvorea con coco rallado y chocolate rallado y se le añade la mezcla de la nata y coco
  • asi se repiten tantas capas como de grande se quiera el postre, y una vez finalizado , al congelador.
  • se puede tomar semicongelado o dejandolo descongelar

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