sábado, 4 de abril de 2009

Pez espada a la plancha


Este pescado lo descubrimos en los congelados, los venden en rodajas y esta muy muy bueno, y lo que mas nos gusto es que no tiene espinas , solo un huesito en el centro, todo lo demas es carnita, lo hicimos a la plancha con ajo y perejil y lo acompañamos de unas papitas guisadas con mojo rojo.


INGREDIENTES

dos filestes de pez espada
4 dientes de ajo
perejil


PREPARACIÓN

  • se machacan los ajos en el mortero o con la minipimer y se esparcen en los filetes de pescado antes de ponerlos a la plancha
  • ponemos unas gotas de aceite en la plancha y vuelta y vuelta al sacarlo esparcimos el perejil picadito
  • un chorrito de limon si se quiere y a disfrutar.

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