Lentejas mias

INGREDIENTES

4 dientes de ajo picaditos o machacados en el mortero
1 pimiento verde
1 cebolla
una hoja de laurel
una pastillita de avecrem de carne o pollo o verduras
vino tinto
un buen trozo de chorizo picadito
verdura a gusto picadita, en este caso: calbacin, calabaza, acelgas y un trozo de puerro
dos papitas
una pizca de comino
y las lentejas (que habremos dejado en remojo la noche anterior)

PREPARACION

• Se pone a pochar bien picadito en el caldero: la cebolla, el ajo, el pimiento, con la hoja de laurel y un poquito de comino

• se le añade la pastillita de caldo y el chorizo picadito se le deja unos segundos y se le añade el vino

• cuando se haya evaporado practicamente

• se añaden las lentejas y el agua y la verdura picadita junto con las papas

• dejar cocer hasta que esten en su punto y listo.