Postre de manzana

INGREDIENTES

Masa quebrada (la receta de la masa quebrada la copie de Javi mundorecetas)

250 harina
250 mantequilla
2 huevos
5 gramos de sal
80 gramos de azucar normal o azucar glass
agua suficiente por si se pone muy solida

Crema pastelera

1/2 litro de leche
2 cucharadas de azucar
2 huevos
2 cucharadas de maicena
1 chorrito de vainilla

Ultima capa
4 manzanas
cascara de limon
1/2 litro de nata para montar

PREPARACIÓN

• se prepara la masa quebrada mezclando todos los ingredientes y dejandolos reposar durante una hora.Cuando pase la hora al molde y se mete en el horno hasta que dore y se reserva.

• se prepara la crema poniendo todos los ingredientes al fuego sin dejar de remover, cuando espese se retira y se mete en la nevera

• mientras pelamos las manzanas y las partimos por la mitad , la metemos en un cazo al fuego con la cascara de medio limón hasta que esten blanditas luego se sacan y se cortan en láminas cogemos el molde con la masa quebrada y le echamos por encima la crema pastelera y por encima las manzanas, y a la nevera, cuando esté frío se le pone la nata ya montada encima.

Nota: tomar muy frio