jueves, 7 de febrero de 2008

Bizcocho ríquisimo

INGREDIENTES

3 huevos
1 yogurt natural o de limon
ralladura de un limon y de una naranja
azucar de vainilla (un botito de cristal no se la cantidad exactamente que viene)
un vasito de yogurt de azucar
1/2 vasito (medida de yogurt) de aceite
3 vasitos (idem) de harina
1 sobre de gasificante/acidulante (son dobles los venden en Mercadona)
2 cucharaditas de levadura
2 o 3 puñados de almendras en cubitos
2 o 3 puñados de nueces picaditas
licor de avellana
1 manzana picadita en juliana

PREPARACIÓN
  • separar las yemas de las claras , montar las claras y reservar
  • batir el resto de ingredientes a parte
  • al final añadir con cuidado las claras
  • enmantequillar un molde y al horno medio precalentado tarda unos 20-40 minutos

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